1.烧开水。因为不能使用其他添加剂,所以我们要做烫面的糖饼,这样吃起来会更加松软一些。 2.制作馅料。取50克面粉与准备好的白糖进行混合,放在一边备用。这样的白糖馅料可以保证你吃的时候不会被四溢的糖汁烫到。 3.烫面。将准备好的面粉放入盆中,水烧开后进行烫面。将开水一点点倒入面盆中,一边倒一边用筷子快速...
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
想要做点好吃的千层饼,掌握2个技巧,第一和面的时候,用温水和面,这样饼子即使凉了也不发硬,第二把面皮上抹一层食用油,撒上食盐等,增加咸味,然后切成小块,但是中间不要切断,然后折叠起来,虽然这一步比较麻烦,但是这一步是增加千层饼层次最重要的一步,做千层饼的时候,只要是掌握好这2步,保准千层饼暄软劲道,...
盐 适量 椒盐 适量 步骤 1.首先将香椿切碎。2.准备好香椿，加半勺盐拌匀，腌制十分钟左右。3.准备好面粉，倒入适量清水，慢慢搅拌均匀，再揉成面团。4.锅中倒入油，烧至九成热。准备小半碗面粉，将热油慢慢淋入面粉中，一边搅拌均匀，调成油面糊。5.将面团揉成小面团，再擀成需要大小的面皮，刷...
面条饼 辅料 沸水、盐、食用油 做法 1.将面粉倒入盆里，加适量的盐，再用沸水或者温水一点点儿浇入面粉中，同时用筷子搅散成絮状后揉成软硬合适的面团醒会儿大约20分钟左右吧。把大葱洗净切成葱花 2.将醒过的面团再次揉一下，擀成和你平时做饺子那样厚薄的长方面皮儿。3.把面调软了，就直接一条...
做法：1、鸡蛋，火腿丁，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，面粉慢慢加入牛奶搅拌均 匀，直至长无颗粒的面糊 2、平底锅少许油，冒一勺面糊(不要太多)小火煎至一面定型翻面，煎至另一面金黄即可 土豆丝鸡蛋饼 食材：土豆，胡萝卜，鸡蛋，葱花，芝麻 面粉两大勺，盐一小勺，五香粉一小勺做法：1、土豆胡萝卜...
步骤：1、在碗中倒入面粉150克，糯米粉150克，加入酵母3克，白糖5克，用温水200毫升和面，先把酵母化开，然后边倒入边搅拌。2、搅拌至没有干面粉，然后揉搓成很光滑的面团，盖上一层保鲜膜，密封醒发半小时左右。3、接下来我们来调糖馅，在碗中倒入白糖50克，黑芝麻2勺，面粉2勺，搅拌均匀备用。4...
准备食材:面粉400克,酵母两颗,小葱20克,盐1勺,13香一勺,植物油300克。 咸香花卷饼制作方法: 1.准备一碗面粉,今天我准备了300克的,刚好一家人的量。 2.两颗酵母粉用200克清水化开,这样有利于酵母粉发酵。 3.然后把酵母水少量多次倒入面粉里用筷子搅拌成面团,待面团搅拌成里面没有干粉就可以了。 4.面团搅...
口袋饼的做法如下：1、将3克酵母加入250克温水化开，倒入面粉，搅拌均匀。2、盖上盖子，醒20分钟。3、加入花生油，揉面六分钟，再盖上盖子醒30分钟。4、醒好后先排气，分成六等份。5、擀成面饼，松弛五分钟。6、放入锅中旋转，让底部均匀受热。7、翻面继续旋转，等饼鼓起来，口袋饼就做好了。口...
第一步:做油酥饼我们先把面团和出来，准备一个和面盆 ，放入面粉500克，加入食盐2克，打入两个鸡蛋。小技巧：放入食盐可以增加面团的筋性，打入鸡蛋油酥饼更有营养。然后加入适量的温水，温水水温在30度到40度就行，天热时也可以用凉水，温水要适量添加，先搅成面絮，再揉成面团。边倒水边搅拌 第二...
2024/7/7
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