咸蛋黄虾仁的做法如下：1、咸蛋黄（袋装生的）适量、鲜虾适量、黄油一小块、盐适量。2、超市买来的咸蛋黄（袋装生的），回家隔水蒸25分钟，蒸熟。3、把蒸熟的咸蛋黄用勺碾碎。4、鲜虾去虾、虾线，用剪刀开虾背以便...
1、取一个鸡蛋，分离蛋清，蛋清备用。2、咸蛋黄蒸熟，碾碎，备用。3、虾去壳留尾部，背部剖开并去沙线。4、虾仁用鸡蛋清码，这样做能在炸的过程中保持虾的鲜嫩度。5、油入热锅，待油开后放入虾仁进行炸制，待虾变成...
【咸蛋黄焗虾】主料：青虾15只、咸鸭蛋黄8个辅料：面糊（淀粉和面粉的比例为2:1）调料：料酒、盐、白砂糖具体做法（1）咸鸭蛋黄用烤箱或者微波炉加热10分钟，烤至蛋黄底部冒小油泡后取出，这样蛋黄不腥气，口感更沙。
一、咸蛋黄焗虾仁1准备200克虾仁，3个咸蛋黄，1个鲜鸡蛋黄，3瓣蒜头和2根葱，另外还需要淀粉、盐、料酒、胡椒粉和白醋。2咸蛋黄蒸熟，碾压成泥，蒜和葱切碎备用。3虾仁加淀粉和白醋搅拌均匀静置2分钟，洗净后从...
咸蛋黄虾仁的做法如下：1、咸蛋黄（袋装生的）适量、鲜虾适量、黄油一小块、盐适量。2、超市买来的咸蛋黄（袋装生的），回家隔水蒸25分钟，蒸熟。3、把蒸熟的咸蛋黄用勺碾碎。4、鲜虾去虾、虾线，用剪刀开虾背以便...
做法1.将虾仁从背部剖开一刀，辣椒去籽后切末，咸蛋黄蒸熟后压碎备用2.取一个大碗，放入虾仁、蛋白和盐拌匀，再加入太白粉拌匀略腌后，放入油锅中炸至熟透、酥脆，再起锅沥油备用3.倒出锅中余油只留1大匙油烧热...
一、蛋黄焗虾仁主料：10只虾仁、3个咸蛋黄。辅料：少许食盐、半勺糖、少许白胡椒粉、少许生抽、少许料酒、少许植物油。做法步骤：1、虾仁清洗干净之后去虾线，然后在背部拉一道口子，放到一个大碗里，加入少许盐、料酒、...
材料：咸蛋黄4个，青虾仁175克，芥花油适量，葱姜/蒜头少许，食盐1克，白糖2克，料酒5克方法：1、备好食材2、选用的是冷冻青虾仁。也可以用新鲜现剥虾仁3、青虾仁待室温自然解冻后挑去虾线4、放入盘中加入：食盐...
做法：1、将虾仁和西兰花分别清洗干净，虾仁洗干净之后去掉虾线，然后加入适量的酱油，生粉，腌制10分钟左右，西兰花洗干净之后，去掉粗茎，切成小朵。2、锅中加入足量的水，加入少量食盐，待水煮沸后把西兰花放进锅里，焯...
到了这一步，就要下咸蛋黄焗虾的点睛之笔了。给一个提示，西餐店里面的蒜蓉黄油烤面包上面的这些碎叶子是什么。答案就是番茜。其实咸蛋黄焗虾原本最正宗的做法是下香菜末，但是香菜这种东西着实有人爱有人恨。因此我们就把...
