根据自身喜好和需要看。由于食物相克的说法已经被证实是谣言，所以绿豆可以和多种食材一同搭配煮，只不过和不同的食材煮，所具有的功效作用及食用口感会有所区别，所以冬天绿豆和什么什么煮，并没有一个明确的规定，根据自身喜好和需要进行选择即可。但需要注意的是，从食用口感的角度来说，绿豆是一种口感沙糯，味道清甜的食材，而肉类、蔬菜、水果等食材的食用口感很难与绿豆充分融合在一起，不建议一同煮食。冬天可以喝绿豆汤吗。可以喝。绿豆是豆科植物绿豆的种子，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种成分，食用后可以为机体补充所需的营养素，维持机体组织正常的更新与代谢，是一种对健康非常有益的食材，一般来说并不限定季节食用。

炎热的夏季，绿豆汤是一道清热解毒的养生食谱，且受到了大部分人群的喜爱和推崇。但是你知道吗，并不是所有人都适合喝绿豆汤，同时在饮用过程中，有一些饮食禁忌必须清楚，不然不仅起不到养生保健作用，还可能会伤及健康。绿豆本身是一味中药，可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情。由此可知，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

最近高温天气不断，烈日炎炎，让人热得受不了了，这个时候喝碗绿豆汤再清凉不过了，绿豆汤是夏季必备的清热解暑佳品，大家都喜欢在夏天喝点绿豆汤，但是喝绿豆汤也要注意，喝不对不仅不能起到消暑的作用，还会对身体带来伤害，下面我们来看看喝绿豆汤的禁忌。喝绿豆汤的禁忌；1、不用铁锅煮绿豆汤。煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。2、煮绿豆汤时别加碱。

夏天受到天气气候因素的影响，人体会出现各种不适症状，最常见的就是上火症状了。夏天的时候食用绿豆就是一种非常不错的清热解暑的方法，最简单的食用方法就是饮用绿豆汤，夏天喝绿豆汤的好处有哪些？喝绿豆汤有什么好处？下面就来详细了解吧。1、解暑；夏天高温环境下，人体排汗量大，水分流失速度快，喝绿豆汤最直接的好处就是补充水分，止渴利尿，同时起到解暑的作用。2、清热；夏天喝绿豆汤有清热的好处。绿豆清热之功在皮，煮绿豆汤时，待第一次水沸，汤色碧绿，即取出汤汁饮用，具有很好的清热效果。3、解毒；绿豆汤能解食物和药物中的毒性。绿豆解毒之功在肉，所以绿豆汤要久煮，待汤色混浊，绿豆肉烂时，即可饮用。4、降血脂；

绿豆汤是生活中很多人都非常喜欢喝的一种饮品，特别是在夏季，喝冰镇的绿豆汤是非常舒服的一件事情，而且喝绿豆汤对人体有很多的好处。绿豆汤的做法有很多种，不同的做法熬出来汤的口感和颜色都有一定的差异。那绿豆汤的功效与作用主要有哪些呢？绿豆汤的做法有哪些呢。1、解毒；绿豆有解毒作用，主要是指绿豆中的一些有机类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之不易被胃肠道吸收，从而起到解毒的作用。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。2、防中暑；绿豆不仅具有解毒作用，也有很好的清热作用，可以预防中暑。绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

1、绿豆汤下午喝最好。夏季虽然炎热，但最炎热时多在下午，而在上午处于人体阳气上升之时，不适合吃绿豆等阴凉食物，而下午时环境中温度达到一天中最高，喝冰镇寒性的绿豆汤，能缓解夏季炎热，起到去热避暑之效。2、绿豆汤夏季喝最好。 绿豆汤性寒凉，含有一定的寒气，在食用之后有一种清凉之感，十分适合在夏季炎热时食用，尤其是绿豆汤还具有解热祛湿之效，在梅雨季节也可食用，可缓解夏季炎热，避暑祛暑。

1、喝绿豆汤可以清热解暑，止渴消暑，在炎炎夏日里喝绿豆汤能够起到很好的清热解暑的作用，因为绿豆汤含有丰富的营养元素，可以消除暑热对人体的影响，增进人体的食欲。2、绿豆汤有很好的解毒的作用，所以对保护肝脏有一定的好处。3、绿豆汤可以降血脂，其中对于降胆固醇作用较好，可以预防三高。

喝绿豆汤的好处：（1） 缓解糖尿病症状。糖尿病患者三多一少（多饮、多尿、多食、体重减少）是主要症状，在临床实践上得出总结，糖尿病患者喝绿豆汤能起到缓解烦渴、多尿之症，并且绿豆汤性寒，有去清热解暑之效，也能减少糖尿病患者喝太多的水，缓解糖尿病三多一少症。（3）利尿解毒。绿豆具有利尿下气的功效，在食物或药物中毒之后喝，能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痘毒、斑疹等都有驱毒治疗之效。