海盐和普通盐的区别；1、制作工艺不同；海盐的制作主要是通过海水的天然蒸发，较少后期加工，因而能够保存少量海水中的天然矿物质。普通食盐主要是从地下的盐矿开采，并通过很多后期加工程序来去除杂质与矿物质，同时还含有添加剂来防止盐结块。2、颗粒大小不同；比起食盐海盐更粗大有更多颗粒，因为它没有经过那么多加工。海盐是蒸发海水提炼出的。食盐则一般从地下盐矿开采出来，在加工成更细小的晶体。3、颜色不同；根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精制盐为白色细小颗粒。而普通的食用盐一般是白色的。

从含有的营养成分来说，海盐比岩盐更好。因为海盐中的含碘量比岩盐高得多，吃海盐可以更好的补充人体所需的碘元素。尤其是缺少海产品的内陆和山区更应该吃海盐、加碘盐。但是从纯度来说，海盐的纯度没有岩盐纯度高。因为岩盐沉淀在底下成千上万才形成的，纯度比较高；而海盐来自于大海，海洋污染比较严重，其纯度不如岩盐。同时这也说明，海盐没有岩盐干净。除此之外，岩盐主要是从盐矿开采来的盐，如沙漠里的岩盐、四川的川盐等；而海盐是指通过一系列工艺，将海水中的水分蒸发，得到海盐。再就是，岩盐和海盐的来源不同。岩盐由古代海水或者湖水干涸之后，经过复杂的地质运动，在地壳中沉淀成层而形成；而海盐就是存在海水中的盐。

1、海盐不可以代替食用盐。2、海盐是以海水或地下卤水为原料制成的盐，从营养成分上来说，海盐含有丰富的矿物质以及微量元素，要比食用盐更加有营养，但海盐一般是含有杂质的，不能像直接使用食用盐一样使用海盐，所以海盐是代替不了食用盐的。

1、不能。 2、食用盐是指从海水、地下岩盐沉积物、天然卤水获得以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，还添加了一些防结块剂。 3、从营养成分上来说，海盐其实要比食用盐更加有营养，其中含有丰富的矿物质以及微量元素，但是其还是不能够代替食用盐。

1、除了海盐还有井盐、矿盐、湖盐、池盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。2、食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。

1、纯度不同井矿盐的原料大多都是开采自千米深井一下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床，里面富含多种矿物质和营养元素，杂质也比较少。海盐来自大海，人类的污染也波及到了海洋，因此纯度是远远比不上前者的。2、炼制原理不同井矿盐在炼制的时候是通过全密封真空工艺精炼而成的，几乎不会破坏里面的原有物质，极为天然。而海盐的提取方法主要是使用“盐田法”，这种方法在化学上被称为蒸发结晶。3、健康程度不同

1、海盐蛋糕的海盐是一种粗盐，这种海盐是从海水中蒸发而得到的，不比我们平日吃的细盐。2、海盐不仅可以为甜品增加鲜度，还可以让蛋糕的甜味不至于太腻人，从安全角度上来说加入粗盐还可以抑制其他细菌繁殖，延长蛋糕的保质期和鲜度。

1、海盐的原料就是海水，水分被蒸发以后所产生的就是海盐，海盐的颗粒比较大，是腌制或者烧烤的好选择。2、能最大程度保持食物原本的味道，更凸显食材的鲜甜口感。3、食盐则一般从地下盐矿开采出来，在加工成更细小的晶体。4、根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色而普通精制盐为白色细小颗粒。6、精制食盐十分细腻，不仅易于称量，也易于与食物混合。