大葱在不同的菜肴里起到的作用也不同，所以大家对大葱的处理方法也不同，也可以根据自己的要求切成不同的形状，如切成丝、切成马耳段、切成葱花等等。

大葱在不同的菜肴里起到的作用也不同，所以大家对大葱的处理方法也不同，也可以根据自己的要求切成不同的形状，如切成丝、切成马耳段、切成葱花等等。

方法1：方法一 准备大葱：1、选新鲜的大葱。2、切大葱。3、用流动的水彻底冲洗。方法2：方法二 上汤煨大葱：1、在平底锅中加热3汤匙鸡汤。2、把1磅（9两）切段的大葱放入烧开的鸡汤中慢火煨约4分钟。3、沥出多余的鸡汤，用橄榄油柠檬汁拌大葱。4、享用。方法3：方法三 炒大葱：1、在平底锅烧热1汤匙黄油。2、将切片的大葱放入热油中，不断翻炒，直到它们变得焦在黄酥脆。3、享用。方法4：方法四 水煮大葱：1、在一个中型锅里把水烧开。2、加盐。3、把大葱倒入开水锅中，浸煮20——30分钟。4、享用。

1、蔬菜的种类很多，都是根据蔬菜的形状来用整形。大葱一根一根的，买回来的大葱就要去掉大葱外边的皮。2、用刀将大葱的头须切掉，在用水将大葱从头到尾清洗大葱的上的浮灰。3、将清洗好的大葱放在菜板上，将一根大葱白用刀分成三段，大致相等的三段。4、在用刀将大葱的尾用刀分成两段。一根大葱就用刀将大葱分成了5段。5、学习用刀来切菜，就要按照用刀的程序来做。一根大葱分成段后，就要右手和左手配合将大葱切成菱形块。

1、将葱的外层皮、根须部及黄、老叶去除后洗净；用刀先将葱叶部位切丝，后切碎。 2、再用刀沿葱白正中纵向划一刀(事先估计好使用量)；将葱在案板上旋转90。用刀再纵向划三四刀，此时葱的一端已成扫帚状；一手按住切散开的葱丝，很容易地即可将葱切成细末。

1、取来一个塑料瓶盖，把里面这块抠掉不要，抠好以后，翻过来，在侧面上均匀的戳6个到8个小孔。2、接下来准备针和线，在小孔对应的点这样均衡地穿过来，这样一个切葱丝的小工具就做好了。3、平时切葱丝，芹菜丝，只需要从这个小孔中戳进去，这样切出来的葱丝既细腻，又特别的方便。