1卡路里就是在标准大气压下，将1克水的温度升高1摄氏度所需要的热量。每克碳水化合物、蛋白质，都含4大卡热量，1克脂肪含9大卡热量，再结合食物中这三种物质的质量，即可计算出食物的卡路里数值。

方法1：改变饮食：1、避开饱和脂肪和反式脂肪。2、用更健康的油烹饪。3、增加欧米茄-3脂肪酸的摄入量。4、选择全谷类。5、少吃甜食。6、增加纤维摄入量。7、少吃盐。方法2：改变生活方式：1、戒烟。2、多运动。3、维持健康的体重。4、减压。5、少喝酒。6、控制糖尿病。7、定期去看医生。方法3：服用补充剂：1、服用鱼油补充剂。2、服用洋车前子补充剂。3、多摄取大豆蛋白补充剂。4、服用烟酸补充剂。5、吃大蒜。6、服用植物甾醇补充剂。7、服用辅酶Q-10补充剂。

1卡路里就是在标准大气压下，将1克水的温度升高1摄氏度所需要的热量。每克碳水化合物、蛋白质，都含4大卡热量，1克脂肪含9大卡热量，再结合食物中这三种物质的质量，即可计算出食物的卡路里数值。

1、成人每日需要的热量 =人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。2、消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）。成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )。

食物的热量计算要查选食物营养成分表，然后需要知道要计算的食物的能量，再换算，接着一般成分表里面会给出每种食物100g所含有的能量和各组组分，最后能量就是里面的热量。

食物的热量计算要查选食物营养成分表，然后需要知道要计算的食物的能量，再换算，接着一般成分表里面会给出每种食物100g所含有的能量和各组组分，最后能量就是里面的热量。