1、外形不同大葱和小葱从外形特征上看就有明显的不同，大葱要比小葱大很多。大葱茎的直径都要在2厘米左右，花茎粗壮，茎的长度在30-50厘米之间，甚至更长，山东大葱有的可达到100厘米左右。而小葱的上部都是青色的叶片，下部是葱白，粗细类似筷子，且比较短，一般就20厘米左右。2、地区不同3、味道不同

1、凉拌香椿芽凉拌香椿芽这道菜是采用最纯天然的做法，直接就可以品尝出椿芽所带有的特定香味。这种做法也是从古至今做法最为纯正、传统的方式，在古代人们就已经有了这种方式。就看看小编是怎么做的吧！（1）食材：香椿芽一把，豆腐300克、大蒜、生姜、大葱、香油、鸡精、食用盐（2）将市场上买的新鲜椿芽或者是自己在山上采摘的椿芽清洗干净。（4）大葱切成细碎，大蒜和生姜也按照相同的方法。2、椿芽炒蛋3、酥炸香椿