1、食材：大柚子1个、白糖适量、冰糖适量。2、先准备大柚子一个，取柚子皮，尽量不要取白色部分。3、柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。4、洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分，切成0.5厘米左右宽的丝。5、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。6、浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水，加入冰糖。7、煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮，煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。

1、食材：柚子皮1个、白砂糖200克、清水适量。 2、准备好新鲜的柚子皮和白砂糖。将柚子皮放在温盐水中搓洗一下，把表皮的杂质洗净。柚子皮也可以不剥下来，直接就着一整个没剥的完整柚子来清洗和操作。 4、接着就将柚子皮、适量白砂糖和水倒入小锅中，大火煮沸后，再用小火煮半小时左右。 5、煮到，柚子皮差不多透明的程度，大火收汁。为了缩短煮的时间和去除苦味，也可以提前将柚子皮泡水冷藏隔夜，直接煮也没问题。

1、用料：柚子皮1个、柠檬1个、食盐适量、老冰糖90克、水适量。2、柚子皮表面用盐搓，搓到柚子皮表面一层的皮破损。3、用清水清洗干净，清洗干净的柚子皮切大块。4、然后片去内部过厚的白瓤。5、留少许白瓤，白瓤虽苦，但也是去火的精华，改刀成小块。6、清水中浸泡(浸泡一天效果最好)，最后水的颜色变黄，柚子皮的苦涩味减轻，烧开一锅水，水中加一勺盐。8、捞出柚子皮凉水中漂洗一下。

1、主料:柚子2个、冰糖750克、白糖200克5人份。2、辅料：清水688克。3、柚子把果肉吃掉，只要柚子皮；柚子皮用盐水彻底清洗干净；4、将柚子皮切成小块，用清水浸泡；5、3小时后，双手使劲搓洗柚子皮；6、将柚子皮挤干水分；换水，继续浸泡；浸泡时间一共需24小时，有时间就3小时换一次水；7、柚子皮浸泡完毕，挤干水分；再称量出冰糖、白糖；8、锅里倒入清水烧开，放入柚子皮煮3分钟；

1、柚子一个，白砂糖80克。2、先把柚子从中间划开，再剥开柚子皮，然后把柚子皮切成四瓣，再用刀片去柚子皮内层的白瓤，再把处理好的柚子皮，切一厘米宽六厘米长的柚子皮条。3、然后把切好的柚子皮条放入锅中焯水，烧开后再煮三分钟，然后捞出，再次把柚子皮放入凉水中，再烧开煮三分钟捞出，这样煮两次就能去除柚子皮中的苦涩味。

1、外皮洗干静切片（稍厚点），倒入开水泡十几分钟。2、用冷水洗几遍，拧干。多洗几遍把苦味去除。3、去除苦味，时间可以自己订。4、拧干抖散，洗备工作完成。5、用小半碗水把糖熬化。6、糖熬化关小火，把柚子皮下入锅里拌匀。7、糖全化了都看不到颗粒了，关火收工，找个剩放的工具摊开。8、摊开晾凉，白天可以放太阳下晒干，找个容具收藏就可以了，喜欢软点的就不要晒太干了，可以凭自己的喜好干湿，起锅我就开吃了。

1、清理柚子皮：首先将柚子皮用盐搓洗干净，然后用清水冲洗干净后备用，然后将柚子皮剥下，再切成适当宽度的条状，最好将白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼劲。2、煮柚子皮：锅中加适量水和盐后放入柚子皮煮开，煮开后捞起放在清水中浸泡一夜去苦，第二天捞起放锅中再次煮开，煮开后捞起沥干即可。

首先将柚子皮彻底清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会，再沥水捞出，然后往不粘锅里倒入清水烧开，再放入柚子皮继续煮一下，接着将柚子皮捞出，倒入冷水盆里冷却后将柚子皮挤干水分备用，然后往不粘锅里放入细砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均匀，等糖汁变粘稠后关火，最后将裹好糖浆的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。

首先将柚子皮彻底清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会，再沥水捞出，然后往不粘锅里倒入清水烧开，再放入柚子皮继续煮一下，接着将柚子皮捞出，倒入冷水盆里冷却后将柚子皮挤干水分备用，然后往不粘锅里放入细砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均匀，等糖汁变粘稠后关火，最后将裹好糖浆的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。

1、将柚子洗干净，把柚子肉剥出。2、将柚子皮切成方块，浸泡在水中几次去苦味。3、柚子皮、白糖和水按照2：1：1的比例倒入锅里煮。4、煮了一会加入适量柠檬水搅拌后煮沸。5、煮沸之后放到烤箱中烘干，烘干之后就可以吃了。