<&list>食用榴莲皮需要把外面硬壳有刺的部位去掉，只吃里面白色的部分。<&list>榴莲白色部分可以用来煮水喝，也可以用来煲粥喝；<&list>或者是用来和鸡肉一起炖汤。榴莲皮与榴莲一样营养丰富，味道鲜甜。

<&list>食用榴莲皮需要把外面硬壳有刺的部位去掉，只吃里面白色的部分。<&list>榴莲白色部分可以用来煮水喝，也可以用来煲粥喝；<&list>或者是用来和鸡肉一起炖汤。榴莲皮与榴莲一样营养丰富，味道鲜甜。

<&list>食用榴莲皮需要把外面硬壳有刺的部位去掉，只吃里面白色的部分。<&list>榴莲白色部分可以用来煮水喝，也可以用来煲粥喝；<&list>或者是用来和鸡肉一起炖汤。榴莲皮与榴莲一样营养丰富，味道鲜甜。

1、材料：榴莲壳1个，瘦肉1大块，老母鸡半只，桂圆，蜜枣，姜，红枣，盐。2、榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水灼煮一下泡冷水晾干备用（分开灼煮）姜切片（4-5片）红枣泡温水至软身晾干水备用。3、所有材料放入瓦煲内、加水、大火煮开后再中小火熬2小时加盐调味即可。

1、榴莲皮煲汤皮可以吃的。2、除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。

1、清洗，先预备好榴莲皮，并用手把粘黏在榴莲皮上的榴莲果肉清洗清洁，同时用清水冲刷榴莲皮的内部，尽量把果肉也冲刷清洁。2、浸泡，将洗清洁的榴莲皮捞出沥干水分，同时把榴莲皮放入食盐水里进行浸泡，可以用刷子把榴莲外壳的杂质和灰尘洗清洁。3、晒干，将榴莲皮洗清洁之后沥干水分，把榴莲皮内的白色果肉取出，同时将白色果肉放置在阳光下开端晾晒，直到把内部的白色物资晒脱水为止。4、保留，白色果肉晒干之后就可以放在室内阴凉处保留，平时可以用干燥的布袋装着以免受潮，须要烹饪的时候取出清洗即可。

做法一：准备用料。上排、榴莲壳、盐。排骨沸水氽一下；用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块；将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里，大火；上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。做法三：准备用料。榴莲壳、老鸡、猪肉、蜜枣。把榴莲壳取出来切块；老鸡和猪肉洗净、飞水；水开以后把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就可以了；最后喝的时候放点盐就行了。

1、材料：榴莲皮3瓣、鸡1只、姜6片、枸杞10粒、盐适量、鸡精适量2、鸡切块，洗净，鸡块、姜，冷水下锅焯水后捞出洗净。3、榴莲皮取内壁白肉即可。洗净切块。4、鸡块、榴莲块、姜，倒入砂锅加冷水。大火烧开，转小火，煲一个小时。5、起锅前5分钟加入枸杞、盐和鸡精调味，关火即可。

1、先观察榴莲，找到榴莲的薄弱地方，一般来说，榴莲皮上的开裂部分就是最薄弱的地方，有些甚至能看到成熟的果肉，然后就沿着这条缝，用尖刀从顶部切到尾部。2、裂缝对面的地方也是果皮比较薄的，也用尖刀从头部切到尾部。3、将榴莲带柄的头部地方，用刀切去一圈，然后尾部也是同样，切去一圈。4、戴上手套，用手用力一掰，一个榴莲就轻松变成两半了。6、基本上看到突起的白色部分就切下去，这样很容易就能找到所有的果肉。

1、榴莲皮晒干的用处：榴莲壳晒干可以用来煲汤，具有温和滋补的作用，还有一定益气补血的功效。2、榴莲壳加盐水煮开可以有效缓解吃榴莲引起的上火现象。3、榴莲壳晒干后煮水泡澡能缓解皮肤病以及皮肤过敏的问题，能使皮肤更加光滑细致。