<&abs>性质不同：奶油奶酪色泽洁白，是一种未成熟的全脂奶酪，芝士一般是呈黄色块状的；<&list>制作材料不同：奶油奶酪的制作材料比较多，芝士的制作材料比较少；<&list>味道不同：芝士的口味比较丰富，奶油奶酪的口味只有甜味。

<&abs>性质不同：奶油奶酪色泽洁白，是一种未成熟的全脂奶酪，芝士一般是呈黄色块状的；<&list>制作材料不同：奶油奶酪的制作材料比较多，芝士的制作材料比较少；<&list>味道不同：芝士的口味比较丰富，奶油奶酪的口味只有甜味。

芝士和奶酪就是同一种食物，没有区别。奶酪的英文是Cheese，所以又音译为芝士和起司。而奶酪则是意译，在中文里“酪”的意思是指用动物的乳汁做成的半凝固食品或者是用果实做的糊状食品。

<&abs>性质不同：奶油奶酪色泽洁白，是一种未成熟的全脂奶酪，芝士一般是呈黄色块状的；<&list>制作材料不同：奶油奶酪的制作材料比较多，芝士的制作材料比较少；<&list>味道不同：芝士的口味比较丰富，奶油奶酪的口味只有甜味。

方法1：了解基本烹饪技巧：1、煮。2、了解温火慢炒。3、理解炒的方式。4、明白烧和烤的区别。5、理解微波炉烹饪方式。6、理解烘烤的方式。7、蒸。8、烩。9、烤（甜点）。10、学会理解各种烹饪的词汇。方法2：计划和准备做饭：1、参考不同的菜谱。2、准备食材。3、把所有食材做好，放在炉子旁边以便使用。4、给烹饪机器加热。方法3：改善味道和质地：1、调味。2、烹饪选用黄油。3、利用好调料汁。4、在一道菜里包括材质相反的食材。5、尝试各种调味料和香料。方法4：完善你的厨艺：1、煎蛋。2、煮饭。3、烤鸡。4、烤牛排。5、蒸蔬菜。6、烤蛋糕。

<&abs>翻糖蛋糕和普通蛋糕区别在于口感、工艺性、价格。<&list>翻糖蛋糕口感相对于普通蛋糕来说，会甜一些，而且还有着一丝果香味。<&list>翻糖蛋糕是属于一种工艺性极强的蛋糕，它有着很强的可塑性，而普通蛋糕相对来说可塑性差一些。<&list>翻糖蛋糕的价格都是比较贵的，而普通蛋糕的售价会便宜一些。

1、吉士和芝士的主要区别在于吉士是一种食品香料粉；而芝士是一种发酵的牛奶制品。2、吉士（又称蛋粉、卡士达粉）是一种食品香料粉，也是奶油香料，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，易溶化，适用来制作中西软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。

1、奶酪就是芝士，两者没有多大的区别，芝士只是奶酪在粤语中的叫法，芝士蛋糕=奶酪蛋糕。2、奶酪是一种发酵的牛奶制品，大多数都是通过牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般呈黄色，为块状，但也有一些是片状，甚至条状的。3、但在国外，奶酪就一般是片状的，分为硬奶酪和软奶酪，硬奶酪就是大块的，做披萨可以拉出丝来的那种，而软奶酪就是我们在国内常见的那种，一小块一小块用纸包着的，吃起来和奶油很像。

1、奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。它基本上排除了牛奶中的大部分水分，按蛋白质，脂肪和水的一定比例，并保留了其中营养价值极高的精华部分 。2、而黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油中的脂肪大约是80%，其余是水和少量的盐，基本不含蛋白质。4、奶酪和黄油的原料都是牛奶，但不同的是，奶酪是将蛋白质提纯，而将脂肪提纯，出的就是黄油了。

奶油奶酪（英文名creamcheese）它是一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。新鲜乳酪和奶油乳酪在开封后都极容易吸收其它味道而腐坏，所以要尽早食用。奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。奶油奶酪是一种没有或不完全进行脱脂工艺并且只经过短时间发酵的全脂鲜奶酪。