1、新鲜的虫草花最常用的吃法是炖汤，就是把虫草花洗干净浸泡之后，把新鲜的虫草花和老鸭、乌鸡或者瘦肉一起清炖做汤。2、还有一个种吃法就是直接拿开水泡服，用烧开了的水冲泡，冲泡3-5分钟之后就可以直接饮用，而且可以进行反复的冲泡，直到泡不出什么颜色为止。3、虫草花可以炒菜，比如和虾仁、西芹、百合一起炒。4、另外还有一种方法就是把虫草花磨成细粉，用水冲开，用开水冲，让虫草花沉淀以后把上面的水倒走，直接吃用水泡过的虫草花粉。

1、风干保存法：首先将新鲜虫草放在阴凉透风出晾干，水分含量达到12%-5%时，放在密闭容器中保存。新鲜虫草要用风干，不能晒干烘干。2、冷冻保存法：用保鲜膜将虫草裹起来，放在冰箱冷冻区保存。新鲜的虫草要放在零度以下保存，所以要放在冷冻室，不能放在冷藏室。3、真空保存法：将新鲜的虫草用抽真空的方法密封，放在冷冻室保存，抽真空可以消除细菌对虫草的危害。4、花椒保存法：将花椒放在玻璃瓶中，在花椒上面，放少量花椒，花椒能够吸收瓶子里的水分，可以避免微生物的产生。

1、可以煲汤,先把虫草花洗净,浸泡一小时,然后把虫草花和瘦肉一起煮成汤。2、可以泡水喝,用开水冲泡,几分钟后就可以直接引用,反复冲泡,直到泡出的水色变淡,最后再把虫草花放在嘴里嚼咽。3、此外虫草花还能拌凉菜、炒菜、炸丸。吃得恰当对身体有好处。

1、可以调节肾脏功能，预防肝纤维化的发生，增强肝脏的抗病毒能力。2、调节心脏和血脂的功能，降低心脏对于氧气的消耗，预防动脉粥样硬化的发生。3、促进造血功能，可以增强骨髓生成血小板、白细胞和红细胞的能力。4、增强免疫系统功能，抑制肿瘤细胞的生长，具有预防癌症的功效。

1、鲜虫草是可以进行冷冻保存的，一般不建议将它放冷藏，这样的话会导致草体吸收虫体的大量营养，继续生长，从而导致虫草的药用价值降低，而放到冷冻里面就会好很多，且保存的时间也会更长，在零下3摄氏度到零下10摄氏度以内，可以存放3-6个月。2、虫草保存方法（1）将虫草用厚塑料袋紧密包起来，然后再套一层后塑料袋，密封保存。如果打算近期服用，则放入冰箱保鲜层中，如果不打算近期服用，则放入冰箱中冷冻保存。

1、材料：乳鸽1只，鲜虫草5根，葱段、姜片、精盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。2、乳鸽洗涤整理干净，放入清水中，焯烫一下，捞出。3、将虫草、葱段、姜片放入乳鸽腹内。4、将乳鸽腹部朝上放入汤碗中。5、加入用精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉和适量清水调好的味汁。6、用双层绵纸封好汤碗口。7、上笼用中火隔水炖2小时至熟烂入味，8、取出，揭去绵纸即成。

1、新鲜虫草花的保存原则是低温、干燥，如果买的鲜的量不多，最好尽快吃完。2、如果数量较多，可以采用以下方法：可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷冻，2-5度左右可以保藏10天左右。

1、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。2、炖汤：其他食材都煲炖完成后，文火放入鲜草煮3-5分钟。最好是与鸡，鸭，鸽子一起，对病人的恢复很有效果3、煲粥：粥沸腾后放入鲜草，直接焖粥里或文火煮3-5分钟即可。4、直接开水浸泡3-5分钟后食用。也可以煮水喝，其实更建议是煮水喝。

1、虫草又称为冬虫夏草，是中草药的一种，属于补虚类的中草药，它的主要功效有益肾补肺、止血化痰。2、主要用于阳痿遗精，久咳虚喘，劳嗽痰血，临床上一般用于肾阳虚衰所致的阳痿遗精、腰酸膝软，可以单用浸酒服或与杜仲、淫羊藿等补肾壮阳药同用，也可以用于久咳虚喘，可单用或与人参等同用，可以止血化痰，补肾阳，益肺阴。如果是属于肺阴不足、劳嗽痰血，一般多与阿胶、川贝母等补肺清肺、止血化痰药同用，此外又可用于病后体虚不复或者自汗畏寒者。

1、新鲜冬虫草可以做成冬虫夏草炖瘦肉，这样最好吃。2、原料：瘦肉500克、冬虫夏草40克、鱼肚150克、陈皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、盐4克。 3、做法：将瘦肉切块好，用酒和油涂匀。 4、冬虫夏草洗净。 5、花胶用沸水泡浸十五分钟，放清水洗净，切块，然后用清水同放锅中煮三十分钟。 6、陈皮用水浸软洗净。