先用水果刀把菠萝蜜从中间切开，然后带一次性手套，把白色部分去掉，再把里面的粘液全部清理干净，接着把菠萝蜜中的黄色囊状果肉取出，再把每一个囊肿果肉都拨开，把果核取出来，待果肉全部取出后，分装在保鲜盒中，存入冰箱冷冻保存即可。

1、拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包。2、将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后，就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。3、把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。4、而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。5、果仁储满淀粉，是营养丰富的佳肴，蒸、煮、炒都可以。

1、首先看菠萝蜜的果壳颜色，如果果壳带点绿色，多半是这个菠萝蜜没有成熟透，不建议购买，如果果壳金黄色，说明这个菠萝蜜成熟了，可以购买。2、看菠萝蜜的外观，如果菠萝蜜外观大而圆，长的还很均匀，说明这些菠萝蜜是比较好的，里面的果肉也会比其它的长的不均匀的菠萝蜜的果肉好吃一点。3、在商店里一般会把菠萝蜜给切成，那么如何看切开之后的果肉来挑选菠萝蜜呢？先看果肉的颜色，如果颜色鲜艳金黄说明果肉新鲜好吃。4、再看果肉的大小，如果一瓣一瓣的菠萝蜜比较小，说明可能没成熟，吃起来会有的瑟瑟的感觉，这种菠萝蜜就是不好吃得多，不建议购买。

桃核是干垃圾。桃核是我们所吃的桃子内有坚硬外壳的果核。外壳是内果皮，内有桃仁，桃仁便是桃子种子。桃核因为外壳坚硬且小巧，常被用来制作成手工艺品。虽然桃核属于瓜皮果核类，但它比较坚硬，不易腐烂，所以被划分为干垃圾。

1、捞出放入冷水浸泡，外面那层硬壳会开裂 、把硬壳剥掉、其实到这里就可以吃了，口感有点像板栗，没有板栗那么甜、去了壳的菠萝蜜籽对半切开。2、摆在烤盘里，撒上普罗旺斯调料～这里也可以换成喜欢的任何调料，比如：海盐黑胡椒碎、孜然粉、五香粉……自己喜欢就好。3、烤箱预热，上下火180度，十分钟。4、取出凉凉。

1、外壳保存，菠萝蜜切开后，可以不用全部将果肉取出，可以吃多少取多少，然后剩下的部分就留在外壳上，菠萝蜜的外壳质地坚硬，可以预防脏物的浸染，这种方法适用于春冬季节，不适合夏秋季节。2、低温保存，低温可以抑制微生物的污染，防止菠萝蜜腐败变质，因此可以将菠萝蜜果肉用密封盒装好后，放入冰箱中保存。3、如果菠萝蜜果肉还未取出的话，大个的菠萝蜜只能置于常温中存放，一般可以存放半天到一天的时间。

1、外壳保存，菠萝蜜切开后，可以不用全部将果肉取出，可以吃多少取多少，然后剩下的部分就留在外壳上，菠萝蜜的外壳质地坚硬，可以预防脏物的浸染，这种方法适用于春冬季节，不适合夏秋季节。 2、低温保存，低温可以抑制微生物的污染，防止菠萝蜜腐败变质，因此可以将菠萝蜜果肉用密封盒装好后，放入冰箱中保存。

1、塑料袋或报纸铺在地上；2、要戴上轻便的塑胶或乳胶手套；3、给要切菠萝蜜的刀抹一层食用油；4、把菠萝蜜放在垫了东西的地板上，用刀从菠萝蜜中间切成两半，再对半切开；5、用刀把中间带黏液的白色棉状物去掉；6、换上一次性手套把果肉从菠萝蜜果壳中拔下来放到干净容器里，就可以吃了。

1、菠萝蜜切开后可以不用全部将果肉取出，可以吃多少取多少，然后剩下的部分就留在外壳上，菠萝蜜的外壳质地坚硬，可以预防脏物的浸染，这种方法适用于春冬季节，不适合夏秋季节。 2、低温可以抑制微生物的污染，防止菠萝蜜腐败变质，因此可以将菠萝蜜果肉用密封盒装好后，放入冰箱中保存。但是低温保存也不宜时间太长，太长了对于菠萝蜜的新鲜程度也会有影响，而且口感会发生变化。

1、取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。2、烧上一锅水（水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定）。3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟。4、煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核（炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定）。5、炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了。