<&order>闻味道：熟了的榴莲会散发出一股浓郁的榴莲香味；<&order>看颜色：成熟的榴莲皮一般呈黄色；<&order>捏硬刺：刺很容易就捏动，说明这个榴莲的成熟度很好。<&order>摇一摇：拿起榴莲摇一摇，如果感觉里面有晃动，说明已经成熟了。<&order>看把柄：榴莲柄如果末端有些深陷的话，榴莲就是成熟了。

<&order>闻味道：熟了的榴莲会散发出一股浓郁的榴莲香味；<&order>看颜色：成熟的榴莲皮一般呈黄色；<&order>捏硬刺：刺很容易就捏动，说明这个榴莲的成熟度很好。<&order>摇一摇：拿起榴莲摇一摇，如果感觉里面有晃动，说明已经成熟了。<&order>看把柄：榴莲柄如果末端有些深陷的话，榴莲就是成熟了。

榴莲打不开可能是没有成熟，将榴莲放到阴凉、通风的地方待其自然成熟后即可正常打开，1、找到榴莲尾部有松动的地方，用刀轻轻的插入切一个口子，朝两边微微挑起。2、用手将榴莲皮掰开。3、将榴莲肉取出来就可以了。

可以把剥开的榴莲果肉用保鲜盒装起来，然后放置在大米里面淹没，一般两到三天之后就可以催熟了。还可以用保鲜膜或者厚毛巾、报纸把榴莲包裹起来，然后放置在阴凉的地方保存，这样两天左右就可以把榴莲催熟，但是时间久了，也会有腐烂的风险，如果不想等待很久时间的，可以用微波炉加热榴莲，这样几分钟就可以催熟榴莲，只不过吃起来的口感并没有那么好。榴莲没有熟可以蒸熟吗。可以。没熟的榴莲可以蒸着吃，这样还可以去掉一些榴莲的涩味，蒸熟的榴莲也会变得更加柔软一些，最好不要食用生的榴莲，以免引起机体不良反应。蒸熟的榴莲营养价值也比较高，里面富含膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，但是不建议空腹食用蒸榴莲，短时间也不应该饮酒，蒸熟的榴莲还可以用来制作甜品，比如用搅拌机打烂，做成好看的点心，味道还是可以的。榴莲没有熟透可以吃吗。

榴莲是水果之王，肉质鲜嫩多汁。但是我们爱吃水果的朋友们很有可能发现自己买回家的榴莲不够成熟。遇到这种情况，我们就需要想一些方法让榴莲成熟了。小编就此将分享几条有效的经验。已经剥开的榴莲如何催熟。1、方法一；将剥开的榴莲放在苹果、梨、香蕉一起，当然这些水果都必须是成熟的。如此，成熟的水果能释放出乙烯物质，可以加速榴莲的催熟。2、方法二；这里暂且称为温度催熟法。具体操作如下：我们将榴莲用报纸包住，然后点火燃烧，烧完之后再用新的报纸包住，重新燃烧。之后放在温暖的地方。可以促使榴莲成熟。3、方法三；这个方法的真实性有待考究。有网友表示可以直接用吹风机吹，这样榴莲就会有温度的刺激。或者直接放在台灯下面。这或许是给榴莲创造一个热带的环境效果。4、方法四；

1、看榴莲的颜色。成熟的榴莲呈金黄色，而未成熟的榴莲颜色略青。2、闻榴莲的味道。成熟的榴莲带有浓郁的果香，未成熟的榴莲带有淡淡的青草香，或是闻不到榴莲的香气。3、看起白外壳上的小刺，成熟的榴莲，壳上的小刺较软，可以用手按压，未成熟的榴莲小刺较为扎手。榴莲催熟方法；1、用大米催熟榴莲；用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，然后再埋入大米中，过两天取出来榴莲就会熟透，直接食用口感更好。2、用报纸催熟榴莲；没有完全熟透的榴莲可以用报纸催熟，榴莲用干净的报纸包好，放在温暖的环境中保存，两天以后榴莲就会变熟。3、用水果催熟榴莲；

1、冰箱保存法。将果肉取下同苹果或香蕉一起用保鲜膜包好密封放置冰箱保存2-3天苹果和香蕉中的乙烯有催熟作用，这样保存榴莲也不会坏。2、常温保存法。打开的榴莲不要取下果肉用保鲜膜连同外壳一起密封（多包裹几层）通风处放置2-3天。

首先挑选坏榴莲肉丢掉，之后准备报纸并将榴莲包两至三层，再放到干燥的大纸箱盒子里面，保证其榴莲一定的干燥度，最后将榴莲放进家里阴凉干燥处即可，保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下榴莲外层的报纸。