<&list>用清水冲洗，用剪刀将猪肚剪开，清理消化霉；<&list>冲洗干净后，把猪肚放在盆中，加盐、醋，均匀的抓遍猪肚，腌制五分钟；<&list>加入适量的面粉，抓均匀，继续腌制，最后倒入白酒和酱油抹匀猪肚，用清水冲洗即可。

1、用刀给猪肚开一个小口，把里面、外面的油脂等残留物来回用刀刮干净。2、给猪肚抹上面粉揉搓，面粉打湿具有黏性，能吸附猪肚的胃液和杂质。3、再次用流动的清水，把猪肚里里外外反复冲洗两遍。

1、将猪肚剪一个小口，把内层面翻出来。2、用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西。3、使用面粉，面粉的主要功效是中和猪肚里面胃液，去除腥味。4、将覆盖着面粉的猪肚不停揉搓。5、翻猪肚，褶皱部位放在里面，将清水灌入其中。6、将食盐抹在猪肚上，两侧都抹，放置5分钟即可。

1、先把猪肚用水冲洗一下，将猪肚放在沸水锅中煮两分钟。 2、把猪肚放在冷水中洗一下。 3、剥去猪肚上的黄膜，把猪肚上的油脂去掉。 4、把猪肚用食用碱搓洗一下，把猪肚放在盆中洗干净就可以了。

1、洗肚前，在顶部直切一小口，将肚身反转，先用面粉把猪肚擦一遍，放在清水里洗去污秽粘液。2、然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。3、外部洗净后，记得还要将猪肚翻面，去掉内壁的油污，取少量的醋和食盐，擦搓肚体，以去除臊味。

清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐，用手抓捏，洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏，之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中，水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的猪肚子自然冷却即可。