冷冻肉快速解冻的方法有白醋食盐浸泡法、微波炉法、柠檬生姜解冻法等，以柠檬生姜解冻法为例，具体步骤为：1、首先要准备好需要解冻的肉，以及一个可以装肉的盆。2、然后在盆里面放上清水，放上几片生姜，将新鲜的柠檬切片放入盆中。3、最后在盆中放入需要解冻的肉，等待一段时间就可以快速解冻了。

1、用热水解冻；将一盆热水准备好，然后将冰箱里的冻肉直接放在热水中烫，这样能快速解冻哦。2、流动的水冲洗；如果不想用热水烫的话，就用我们的流动自来水冲洗，这样也是很有效的方法。3、可以微波加热；还可以将肉类放到微波炉里加热，这也是最快速的解冻办法哦。5、提前取出来。要是当天吃肉的话，就得提前把肉从冰箱里拿出来，这样可以保持肉类的营养和新鲜度。