1、淡奶油（稀奶油）适量，细砂糖适量，蛋黄3个，牛奶适量，蛋挞皮适量，打蛋器1个，量杯1个，勺子1个，小碗1个，大碗1个。 2、准备所有材料（量杯可用塑料小碗代替）蛋黄用勺子单独分出来。 3、把牛奶倒入碗中（之前秤的时候可以多加一点，以免在倒的时候有缺少）。 4、把白砂糖倒入碗内，暂时可以先不搅拌。 5、倒入三枚蛋黄，拿出打蛋器，打蛋器可用筷子代替。 6、搅拌均匀。 7、加入淡奶油，开始搅拌。

1、用平时煮牛奶的锅，把牛奶、奶油倒入锅内，然后加入适量的炼乳提香并搅拌均匀。2、把锅放到煤气灶上开小火，加入适量的白糖，用票根搅拌至白糖溶解后即可关火，不需要煮开的，关火后放那凉着备用。3、取鸡蛋黄，方法很简单，拿快碗，拿把漏勺，直接把鸡蛋打在漏勺上，然后吧漏勺拿起来鸡蛋清就全部流到碗里，漏勺里就只剩下蛋黄了。6、为了口感更好，们蛋挞液还需要进行过滤一遍，这样做出来的蛋挞口感更细腻。

1、准备好材料：冷冻蛋挞皮 10个、淡奶油 150克、细砂糖 30克、牛奶 75克、蛋黄 2个、低筋面粉8克。2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。3、再加入细砂糖，搅拌至融合。4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。

1、准备材料：蛋挞皮6个、鸡蛋2个、淡奶油50g、纯牛奶50g、糖粉25g。 2、将鸡蛋敲在大碗里，用手动打蛋器打散。3、倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。4、加入糖粉，搅拌均匀。 5、用筛网过滤一下，这样挞液更嫩滑。6、倒入准备好的蛋挞皮里，蛋挞皮是冷冻的，不用解冻，直接拿出来就可以用了。8、时间到，看到蛋挞表面已经淡淡的焦黄色了，如果没有，可以继续烤几分钟，或者把烤盘挪上一层即可。

1、蛋挞皮用料：牛油250克、白糖140克、面粉480克（筛过）、鸡蛋1个、小麦草粉10克（筛过）。2、馅用料：水450毫升、白糖175克、青色素少许（可加可不加）、鸡蛋5个、鲜奶60毫升、新鲜小麦草汁50毫升。3、将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀；4、接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团；5、将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。

1、食材准备：鸡蛋 2个，牛奶 100克，淡奶油 65克，细砂糖 30克，蛋挞皮 10个。2、将牛奶带入细砂糖、加两个鸡蛋打散。再加淡奶油，充分搅拌、过滤。3、预热烤箱200度上下火。4、蛋挞液放入量杯里、倒入蛋挞皮、8分满就可以了。5、进烤箱烤三十分钟、这么简单的蛋挞就做完啦。

1、把淡奶油，纯牛奶，绵白糖，炼乳放在一个大碗里，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。2、放入蛋黄，搅拌均匀。搅拌均匀好的蛋挞液过筛一遍，把过筛好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中。3、烤箱预热190度烤20分钟左右，就可以了做好蛋挞了。

1、碗里准备牛奶100克，细砂糖25克，鸡蛋两个。搅匀打散。2、再加淡奶油65克，再次搅拌均匀。3、将蛋挞液过筛倒量杯中。4、倒入蛋挞皮九分满。5、放入预热好的烤箱200度。6、烘烤25分钟左右。7、取出即可食用。