保存杨梅首先可以将杨梅洗干净放入冰箱里面冷藏起来，能够保存2至3天，前提是冰箱里的温度不要过低，其次将杨梅做成杨梅冰糖水，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久。

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1、杨梅汤的保存时间和温度有一定的关系，要是没有开封的杨梅汤，在夏天的室外大概可以放置1-2天左右，要是放到冰箱里面的话，能保存更长的时间，差不多能放3-4天，但是在保存的时候一定要密封好，否则会导致串味或者出现变质情况。2、要是杨梅汤已经出现了变质的情况，那么建议最好不要再继续喝了，因为这个时候它里面会滋生很多的细菌以及微生物，食用之后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。

冷藏：2-7天。视杨梅的新鲜程度来决定，一般杨梅放在冰箱冷藏能够保存2-7天。新鲜的杨梅采摘下来之后，通常要经过1-3天的运输，才能够到达消费者的手中，在运输过程杨梅果肉难免会受到磕碰，再加上杨梅没有外皮，果肉富含汁水，非常容易受损，因此买到的杨梅最好是放在冰箱的冷藏室保存，温度在3-5度之间，能够存放2-7天左右。

1、杨梅冷冻可以保存三个月左右，但是杨梅冷冻越久，营养流失越多，而且还会影响杨梅的口感，因此最好尽快食用完。2、冰冻过的杨梅可以拿出来直接食用，这样吃起来十分冰凉可口，也能直接放入饮料中一起食用，但如果是牙齿不好的人不建议直接食用。

1、新鲜的杨梅在常温下只能放一天。2、放在冰箱冷藏室，温度为0~4度左右，一般能保存3天，再继续存放会影响口感。3、如果放在冰箱冷冻室，温度为0度以下的地方，能放7天以上，但味道会很差。4、杨梅很娇贵，保质期很短。新鲜的杨梅保存不当很容易烂掉。杨梅适合放在温度为0-0.5℃，相对湿度为85%-90%的环境下保存。

保存杨梅可以直接把吃不完的杨梅放在冰箱的冷藏室中进行储存，但是四小时内必须赶快吃完，还可把杨梅放进食品塑料袋中密封后放进冰箱冷冻，或将杨梅与大量细盐以及白糖混合摇晃，然后将粘好盐和糖的杨梅放进食品包装袋，埋进泥土中进行保存，之后取出晒干即可。