松茸菌中松茸醇和多糖物质，可以抑制癌细胞的生长和病变，另外松茸菌中的油酸、亚油酸成分，可以清除血管内的垃圾，对高血压、高血脂、动脉硬化等疾病具有预防的作用。松茸菌有各种不同的食用方法，可以与鸡脯肉和鸽子肉及其猪排骨等食物配搭在一起熬汤喝。

松茸具有护肝养胃功效，含有抗氧化的陈芬，可以清除体内的自由基成分，提高肝细胞活性，具有保肝之效。松茸中含有的松茸醇和多糖物质，可以抑制癌细胞的生长和病变，多吃松茸有利于抗癌防癌。松茸还有降糖作用，可以刺激胰岛素分泌，维持血糖处于稳定状态。

松茸具有护肝养胃功效，含有抗氧化的陈芬，可以清除体内的自由基成分，提高肝细胞活性，具有保肝之效。松茸中含有的松茸醇和多糖物质，可以抑制癌细胞的生长和病变，多吃松茸有利于抗癌防癌。松茸还有降糖作用，可以刺激胰岛素分泌，维持血糖处于稳定状态。

1、抗癌功效：松茸中含有较多的天然活性多糖，能够预防癌细胞再生，从而起到抗癌的作用。2、美容养颜：松茸具有很高的营养价值，还能够防止黑色素堆积，从而起到美容养颜的作用，很适合孕妇食用，使孕妇恢复精神。3、提高免疫力：松茸还具有提高免疫力的作用，对于免疫力较差或者经常生病的人士，也可以常吃些松茸，能够增强免疫力。

功效与作用：松茸又称合菌、台菌，是一种食用野生菌，它含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维以及大量的维生素B1、B2等多种微量元素，营养价值十分丰富，可以提高人体的抵抗力，具有保护肠胃、祛痰止咳的效果，还可以缓解腰膝酸软、头晕目眩、恶心呕吐等症状，一般可以用于术后、产后身体虚弱等病人。另外，它还可以抑制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。

松茸三鲜汤，原料：松茸片辅料：火腿片、玉兰笋片、鸡片、豌豆尖包10个；调料：清汤、火葱花、盐，制作方法：锅洗净加清汤、火腿片、玉兰片、鸡片烧出香味。放入松茸片煮三分钟，加豌豆尖包、撒火葱花出锅盛入蛊中即成。好喝，美味，营养。

1、现代医学研究显示松茸具有抗炎美容，缓解衰老，抗疲劳，抗肿瘤，抗癌，以及预防心脑血管疾病的发生的功效；松茸含有多种氨基酸和微量元素以及营养成分，具有健脾益胃，止痛止泻的功效作用，临床上用于脾胃虚寒导致的食少腹痛，腹泻，饮食积滞等病症治疗。2、松茸虽然有很多的功效和作用，但是在使用前一定要了解食物的禁忌，避免造成身体的不适。

1、准备一把小刀将附着的泥土削掉，主要是根部的泥土。用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连。切不可直接放进水中浸泡，将其置于流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭。2、防癌抗癌，松茸含有大量的天然活性多糖，还含有十几种天然抗癌成分。提高免疫力，富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用。预防糖尿，可以促进胰岛素分泌，修复受损的胰岛细胞。

松茸，别名松口蘑、松蕈、合菌、台菌等，是一种可食用野生菌，由于不可以进行人工栽培，因此是一种珍稀名贵的纯天然野生食用菌，独特的外形口感，丰富的营养价值，被号称为是“菌中之王”。