微波炉多用于加热食物，电烤箱常用于烘焙食物，烤箱是通过发热管加热食物，微波炉加热食物的原理是微波穿透食物时产生热能效应，用微波炉热东西快速方便，但会让食物本身的水分及营养成分丧失严重，烤箱加热食物时不会破坏食物中的水分和营养成分。

烤箱是利用电阻丝通电，使其发热产生热能，而微波炉是将电能转化为微波，使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，烤箱是由外及里的加热，微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，烤箱只是用来烘焙食物。

烤箱是利用电阻丝通电，使其发热产生热能，而微波炉是将电能转化为微波，使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，烤箱是由外及里的加热，微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，烤箱只是用来烘焙食物。

烤箱是利用电阻丝通电，使其发热产生热能，而微波炉是将电能转化为微波，使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，烤箱是由外及里的加热，微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，烤箱只是用来烘焙食物。

烤箱是利用电阻丝通电，使其发热产生热能，而微波炉是将电能转化为微波，使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，烤箱是由外及里的加热，微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，烤箱只是用来烘焙食物。

1、加热原理不同。其实烤箱和微波炉根本的区别就是加热原理，据了解烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，而且属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。2、加热效果不同。3、侧重点不同。微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。

电烤箱和微波炉的区别，加热原理不同：电烤箱通过电阻丝通电变热，将电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟；微波炉是将电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使得食物变热继而变熟。 使用方式不同：微波炉更加的注重快热，能使食物快速加热；经常烘焙或者烧烤，则选择电烤箱更要好一些。