<&list>营养成分不同，全脂奶粉中脂肪含量大于26%，脱脂奶粉中脂肪含量小于2%。<&list>口感不同，脱脂奶粉奶味很淡，口感不好；全脂奶粉奶香浓郁，口感顺滑。<&list>适宜人群不同，全脂奶粉适合普通人群食用，身材苗条的女生选择脱脂奶粉。<&list>溶化情况不同。

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1、全脂奶粉。以新鲜牛奶为原料，经浓缩、脱水、干燥制成的原始奶粉，没有除去也没有添加额外的营养元素，冲出来就是原本的鲜奶。2、脱脂奶粉。比全脂奶粉多了一道分离脂肪的工序，使脂肪含量低于1%，由于蛋白质含量不高，口感相对于全脂来说稍微差一点。

1、全脂奶粉和脱脂奶粉都有好处，只是适用于不同的人群。2、全脂奶粉中不仅含有维生素、微量元素、蛋白质、碳水化合物等营养物质，还含有脂肪。营养比较全面，口感较好。比较适合婴幼儿和青中年人饮用。3、脱脂奶粉中脂肪含量极低，但其他营养成分基本不变，所以脱脂奶粉比较适合避免脂肪摄入的人饮用。比如，患有高血脂、脑梗塞等患者需要补充蛋白质，此时不能喝全脂奶粉（以免加重病情），只能喝脱脂奶粉来补充营养。

营养价值方面。从营养价值及能量方面区分，全脂奶粉都要比脱脂奶粉好，适用于所有人群。但由于脱脂奶粉不含脂肪，更适宜肥胖而又需要补充营养的人群食用以及“三高”人群。

脂肪含量不同。全脂奶粉脂质含量较多，因此通常具有浓郁的奶香味，日常适合大部分人群食用，尤其适宜儿童食用。而脱脂奶粉脂肪含量低，蛋白质含含量高，因此热量低于全脂奶粉，口感稍微粗糙，适合于需要补充高蛋白质的人群，还适合于患有部分疾病的人群，如高血糖、高血脂、高胆固醇等。

1、营养价值不同：全脂乳粉营养比较全面、均衡，适合于一般消费者食用；脱脂乳粉脂肪含量低，蛋白质含量较高，尤其适合于需要补充高蛋白质的人群，比较适合中老年人。2、热量不同：由于脂肪含量的不同，造成全脂乳粉热量高于脱脂乳粉。 3、营养成分不同：

1、所含脂肪量不同2、营养价值不同3、脂肪含量不同 1. 所含脂肪量不同：全脂奶粉的脂肪含量是脱脂奶粉的15倍以上。近30克的100克奶粉是动物脂肪。部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物仅占整个奶粉的三分之一，全脱脂奶粉的脂肪含量低于1%，热量低得多。 2. 脂肪含量不同：脱脂奶粉不容易发胖，含有脂肪较少。对于高血脂、动脉硬化和减肥中的人群，脱脂和低脂奶是最合适的。