<&abs>扬州的特产有扬州炒饭、高邮咸鸭蛋、牛皮糖、高邮湖大闸蟹、三丁包子等。<&list>扬州炒饭颗粒分明、粒粒松散，口感软硬适度。<&list>高邮咸鸭蛋，蛋黄色泽红润，有很多油脂。<&list>牛皮糖号称扬州一绝。<&list>高邮湖大闸蟹肉质鲜嫩，蟹膏肥美。<&list>三丁包子口感咸中带甜，油而不腻。

<&abs>扬州的特产有扬州炒饭、高邮咸鸭蛋、牛皮糖、高邮湖大闸蟹、三丁包子等。<&list>扬州炒饭颗粒分明、粒粒松散，口感软硬适度。<&list>高邮咸鸭蛋，蛋黄色泽红润，有很多油脂。<&list>牛皮糖号称扬州一绝。<&list>高邮湖大闸蟹肉质鲜嫩，蟹膏肥美。<&list>三丁包子口感咸中带甜，油而不腻。

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<&abs>扬州的特产有扬州炒饭、高邮咸鸭蛋、牛皮糖、高邮湖大闸蟹、三丁包子等。<&list>扬州炒饭颗粒分明、粒粒松散，口感软硬适度。<&list>高邮咸鸭蛋，蛋黄色泽红润，有很多油脂。<&list>牛皮糖号称扬州一绝。<&list>高邮湖大闸蟹肉质鲜嫩，蟹膏肥美。<&list>三丁包子口感咸中带甜，油而不腻。

高邮湖大闸蟹。高邮湖大闸蟹，江苏省高邮市特产，中国国家地理标志产品。高邮湖大闸蟹个大、肉嫩，味鲜美，营养丰富。高邮湖大闸蟹有五大特征：背青，肚亮，爪金，膏红，腥气大。后蟹足、蟹腿的肌肉弹性好，吃起来口感紧实，蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。

1，千层油糕千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。2，翡翠烧卖翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。“要得甜先放盐”，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。3，秦邮董糖4，高邮界首茶干

1、高邮双黄蛋。不知道高邮是用了什么黑科技，自古以来那边的双黄蛋一直远近闻名，基本都是双黄的。2、董糖。扬州的董糖是扬州传统甜食，董糖为明朝翰林编修董璘所制，这个糖还比较甜，可能现在人吃不太惯，但我觉得还是很好吃的，又暴露了甜党的本质。