1、食材：牛奶一袋，淀粉15克，面包糠150克，鸡蛋液150克，白糖10克。2、做法：（1）锅中倒入牛奶，再加入淀粉，白糖搅拌均匀，熬至粘稠。（2）再倒入盆中，放入冰箱冷冻两小时以上，再拿出切块；蘸上鸡蛋液。（3）再蘸上淀粉，沾上鸡蛋液，最后蘸上面包糠；锅中油热，下融入锅中炸至金黄即可。

1、食材：牛奶一袋，淀粉15克，面包糠150克，鸡蛋液150克，白糖10克。2、做法：（1）锅中倒入牛奶，再加入淀粉，白糖搅拌均匀，熬至粘稠。（2）再倒入盆中，放入冰箱冷冻两小时以上，再拿出切块；蘸上鸡蛋液。（3）再蘸上淀粉，沾上鸡蛋液，最后蘸上面包糠；锅中油热，下融入锅中炸至金黄即可。

1、食材：鲜牛奶250克、玉米淀粉30克、鸡蛋一个、白糖适量。2、将鲜牛奶和玉米淀粉倒入锅中混合搅拌均匀。3、再将白糖倒入，搅拌均匀。4、用小火加热，为防止牛奶糊锅，在搅拌过程中要不停搅动，直至浓稠凝固即可关火。5、在盒子中抹上一层油，然后将牛奶糊倒入，最后将里面的气泡震出。6、将牛奶糊放进冰箱中冷藏1.5-2小时，待其凝固后取出。用刀切成长条状。

1、食材：纯牛奶200ml、玉米淀粉20g、鸡蛋液25g、白砂糖5g、面包糠10g。2、锅里倒上一袋纯牛奶。3、在牛奶里加入一勺白砂糖，一勺子玉米淀粉。4、开起小火，加热到搅拌到浓稠状。5、将鲜奶倒入到模具中，放到冰箱里冰冻。6、成型后拿出，切成一条一条的小长方块。7、将鲜奶方块，裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。8、锅里放油，加热到6层热，放入鲜奶块，炸至松脆后捞出控油。

1、准备材料：1斤鲜奶、生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个、面包糠适量。2、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均匀，3、将其倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉，然后放冰箱上格，待冷却变硬后取出切块；4、切成快后裹上面包糠。5、锅里放油，多多的油，烧热至六成，注意油不能太热，然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆，逐只放入油锅，炸至金黄色就可以上碟开吃了！

1、牛奶入铜锅上火，加菠萝香精、黄油50克、白糖50克，烧开锅后下100克水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动，待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内，稍凉后，放入冰箱。2、将面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、盐2.5克、蛋白25克、花生油50克、清水适量，搅拌均匀，制成脆浆。3、锅坐火上，下花生油，烧至5-6成热时，将牛奶坯切成菱形小块，先沾上干淀粉，再挂脆浆，下油锅炸至金黄色捞出。