可以使用牙膏洗手，很多牙膏都属于碱性，可以溶解手上的辣椒碱，而且牙膏中的香料大多含有薄荷，能缓解手上火辣辣的感觉。还可以使用食醋洗手，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。或者在切辣椒之前，手上抹些护手霜，经过护手霜的隔离就不会辣了。

可以使用牙膏洗手，很多牙膏都属于碱性，可以溶解手上的辣椒碱，而且牙膏中的香料大多含有薄荷，能缓解手上火辣辣的感觉。还可以使用食醋洗手，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。或者在切辣椒之前，手上抹些护手霜，经过护手霜的隔离就不会辣了。

切辣椒辣手首先可以用白醋反复涂抹在患处，再用冷水冲掉，辣椒碱溶解于白醋中就不会辣手了，其次在辣的部位涂抹洗洁精，反复揉搓，一分钟后，用水冲掉，重复两遍即可，最后如果感到疼痛，在辣的部位涂抹爽肤水，可以有效缓解疼痛。

1、用医用酒精或白酒反复擦洗：辣椒中的辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，酒精能来溶解手上的辣椒碱，此方法可以缓解辣手灼痛感，但是效果也并不是最明显的。2、用白醋涂抹手：辣椒素是碱性的，醋可以中和辣椒碱，但是食醋中的醋酸含量有限，所以效果也很有限，能够稍微缓解一下。

1、用食醋：在疼痛的部位抹点食醋也可以，食醋能够中和辣椒的辣味，从而让疼痛减轻。建议将食醋在冰箱或者冰块里冰冻一下再抹，那样效果会更好。2、用啤酒：也可以尝试用啤酒代替白酒，啤酒相对柔和一些，对皮肤的刺激小很多。3、酒精擦涂。辣椒碱可以溶解在酒精中，但是很难溶于水。所以如果切辣椒的时候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水冲掉。

1、用少量食醋洗手：醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。2、用热水洗手：辣椒碱可以在高温下产生刺激蒸发，另外切辣椒时用手指按着辣椒切也会好很多。3、双手打上肥皂：辣椒素溶于碱性溶液，用力搓洗五分钟就可以大大缓解。4、用牙膏涂抹：用白色牙膏将两个手手指全部涂抹。

1、为什么会辣手；2、辣椒辣手处理方法。3、隔绝辣手来源；为什么会辣手。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的生物碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是平时觉得烧手的原因。辣椒辣手处理方法。切完辣椒如果觉得辣手，就立刻将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围，而且其本身溶于碱性溶液，所以用肥皂就可以解决问题了。隔绝辣手来源。还可以从根源防护，在切菜的时候带双手套就可以啦。非常实用，还可以抵御其他的刺激性食物在切菜时给手带来不适。但是要注意的是戴手套切菜没有光手那么灵活哦，所以切菜要小心。

由于辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，因此在切辣椒后可以使用酒精或者醋洗手来缓解不适感，另外牙膏中有薄荷和摩擦剂等成分，也可以用来涂手缓解切辣椒后火辣辣的感觉。