碧螺春属于绿茶，是我国传统的名茶，距离现在已经有1000多年的历史，在唐代时期曾被列为贡品，其制作工序有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青，青炒后的碧螺春也特别的白毫显露，色泽银绿，清香袭入。

碧螺春属于绿茶，是我国传统的名茶，距离现在已经有1000多年的历史，在唐代时期曾被列为贡品，其制作工序有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青，青炒后的碧螺春也特别的白毫显露，色泽银绿，清香袭入。

碧螺春属于绿茶，是我国传统的名茶，距离现在已经有1000多年的历史，在唐代时期曾被列为贡品，其制作工序有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青，青炒后的碧螺春也特别的白毫显露，色泽银绿，清香袭入。

1、中国四大名茶分别是西湖龙井，洞庭碧螺春，铁观音和黄山毛峰。2、西湖龙井，居中国名茶之冠，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中，多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。3、碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称洞庭碧螺春。

按照制作工艺划分，常见品种有：1、炒青绿茶，代表性品种如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等。2、烘青绿茶，代表性品种如：黄山毛峰、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。3、蒸青绿茶，代表性品种如：恩施玉露，中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。4、晒青绿茶，代表性品种如：滇青等。

碧螺春属于绿茶，是中国传统名茶，距今已经有1000多年的历史，绿茶按照干燥和杀青方法不同，可分为蒸青，炒青，洪青以及晒青等四大类，而碧螺春则属于炒青绿茶。