1、猪腿肉250克，食盐2茶匙，白糖1勺，番茄酱3勺，酱油1勺，清水50克，地瓜淀粉40土豆一个。2、猪肉洗净血水。切片，不过要比平时厚一些。顺便把葱姜蒜切好备用。3、把姜、料酒、胡椒粉还有少许盐，先腌制下肉肉去腥味。4、土豆切块，把土豆泡在清水里 可以泡掉多余的淀粉。5、腌制好的肉拿掉生...

三米粥铺是一家深受顾客喜爱的粥品店，以其醇厚的美味和独特的口感而闻名。店内环境温馨舒适，服务周到，为顾客提供了一个温馨的用餐环境。粥品采用优质食材，经过精心熬制，口感细腻，营养丰富，满足了不同人群的口味需求。无论是早餐还是夜宵，三米粥铺都是一个不错的选择。此外，店内还提供多种配菜和小吃，为顾客提供了更多的选择。三米粥铺以其卓越的品质和温馨的服务，赢得了广大顾客的信赖和支持。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这里都是一个值得推荐的好地方。三米粥铺品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线上外卖双品牌标店,线下专业培训指导!总店全程加盟扶持,一对一服务,四季客源不断

8、锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。

把肉片用湿淀粉、盐、料酒、腌制。番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。将上浆的肉片卷起来做成荔枝状。锅中放肉烧热，倒入上浆的肉片用勺扒散，炸至金黄熟透，捞出，控干油分。锅留底油油，下入葱碎，煸一下，倒入碗汁烧开，至粘稠，倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。2、荔枝肉是...

福州荔枝肉的做法图解 猪肉洗净血水 步骤3 切片，不过要比平时厚一些哈 步骤4 因为这样才能切十字，说好的斜着切呢。我给忘记了，嘿嘿，这一块是横竖切的 步骤5 切好的肉 步骤6 顺便把葱姜蒜切好备用得了 步骤7 因为我要姜啊，把姜、料酒、胡椒粉还有少许盐，先腌制下肉肉去腥味 步骤8 土豆切块...

炸制：在锅中倒入足量的花生油，烧至五成热时，放入形成的荔枝肉，中小火炸至金黄色，捞出沥油。调制酸甜汁：在另一个锅中，加入适量的番茄酱、白糖、醋和适量的水，调成酸甜味，用水淀粉勾芡，烧开备用。装盘：将炸好的荔枝肉摆放在盘中，浇上调好的酸甜汁。可以用切片的青红椒和胡萝卜装饰，...

福州荔枝肉，制作的原料为瘦肉，土豆，多力压榨一级浓香花生油和基本调料。将准备好的瘦肉和土豆都切成合适的大小，蒜头香葱切小备用，然后将切成块状的瘦肉在变成网花的形状后再斜切一刀，大致可以参照制成鱿鱼的刀进行操作。少量盐，拌匀入味，静置20分钟。把切好的瘦肉块儿放进盆里，加入一个蛋清。

油冒热气，肉块即可下锅，转中火炸制，避免表面上色过深，而里面不熟。肉块定型即要用锅铲翻动。炸制肉块变色即可捞出。转大火，待油温升高，倒入肉块复炸一次。这样炸出来的肉才会外酥里嫩翻动炸至表面金黄捞出控油。2、 荔枝肉简介:荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜，属于闽菜。已有二三...

火候：炒制荔枝肉时火候要控制得当。先用中火将油烧热，再将腌制好的肉丁下锅快速滑炒，使其迅速变色并定型。之后加入调味料和辅料，快速翻炒均匀即可出锅。整个炒制过程不宜过长，以免肉质变老。调味：榕城荔枝肉的特点是酸甜味突出，因此在调味时要注意酸甜的平衡。一般会使用白糖、醋或者柠檬汁来...

4.葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱 5.酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用 6.锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油 7.锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成 ...

1.里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀 2.土豆切成同等大小的块 3.锅内倒多点油，烧至9成热 4.将肉块一个一个下锅炸 5.炸到焦黄色沥干油装盘备用 6.锅内油继续炸土豆块 7.沥干油装盘备用 8.大蒜3个拍碎做成蒜泥 9.将多余的油倒到别的杯子里，锅内留一点油下...