首先柚子皮表面的黄皮削掉，只留下白色部分，然后锅中加水，水开后放柚子皮煮2至3分钟后捞出放凉，拧干水分切块，接着起锅热油，放入大蒜爆香，将切好的柚子皮一起翻炒，再加入适量酱油和白糖调味，出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。

我们都知道，柚子是很不错的一种水果，它吃起来香甜可口，营养价值高，可以补充人体所需的营养，具有很好的食用价值，很多人都喜欢吃柚子。那么柚子皮的吃法有哪些？柚子的食用禁忌？下面，就快和小编一起了解相关知识吧。柚子皮的吃法有哪些。1、肉酱扣柚皮；材料：五花肉150克、柚皮200克、姜片、株洲酱、甜面糊。方法：将猪肉、生姜片、竹节酱切成丁放入炒锅中炒熟，半熟；加入加工好的柚皮；放入适量的株洲酱，甜酱即可上碟。2、冰糖柚皮；材料：1个柚子，适量冰糖。方法：将柚皮洗净，切成条状；锅内加水适量，加入冰糖，水与冰糖的比例约为5：1；开水后，加入柚皮，柚皮与水的比例为1：3；煮20分钟左右，当柚子皮变透明，糖汁变粘时，关火，冷却后将柚子皮稍干，这样更有利于保存。3、蜜柚茶；材料：蜂蜜、柚子；

柚子皮的功效与作用有哪些？说到柚子皮大家肯定都知道是什么，但是很多人可能都只是把柚子皮扔掉了吧，其实柚子皮对人体也有着不少的好处。下面小编就来给大家讲讲柚子皮的功效与作用，止咳美容还助消化哦。柚子皮的功效与作用；1、可以炖肉，鸡等，清香。2、柚子皮洗干净后泡水喝，可以去火。3、柚子皮可除臭，除异味。将柚子皮放在卫生间或冰箱里，可以除去异味。4、煎水泡手，这样就不会长冻疮了。5、美容，将柚子皮的里面白色部分直接贴在脸上，可以去除皱纹，消除色斑。6、缓解头痛，晒干柚皮放水中煮开，放至温热洗头，再用水冲净即可。7、止咳、助消化，将晒干的柚子皮切成细丝，放入小锅中加水煮开后饮用。8、去污，将柚子皮放入水中煮约30分钟，将煮好的柚皮水，一边倒入排水孔，一边用刷子将排水孔周围脏污刷去即可。

柚子皮即有柚子的皮，是我们很多人都知道的，也都见过并且吃过，具有食用价值，一般家庭会在吃完柚子之后，将柚子皮留下用来腌制，做成咸菜，可以配粥食用，清爽开胃，除此之外 ，柚子皮还能做菜，清爽不油腻，具有别用风格。柚子皮除了被用来作为烹饪食材还可作为中药使用，具有多种功效，下面我们就来看看柚子皮怎么吃，都有哪些作用。柚子皮怎么吃 柚子皮的作用。1.柚子皮具有独特的香味，放在卧室、客厅等地方，可以起到驱除异味、防蚊虫等功效，还可以放在冰箱吸附异味。2.将柚子吃完后，留皮晒干，在切成块状，放进锅里几块加水一起煮，连开几次后，把煮好的汤倒入碗里给患儿喝下，连喝几天，可以有效治疗小儿肺炎。

都说柚子的营养价值很高，柚子的全身都是宝，冬天吃柚子可以润肺清肠，还可以缓解感冒咳嗽哟，对了，柚子皮也是有用的，那么柚子皮怎么吃？如何选购柚子。柚子皮怎么吃；1.柚皮烹制法；以往有人喜欢用猪油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之变成腻滑，然后再用猪油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家讲健康，怕油腻，此法基本不用。只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后，就用上汤慢火煨上几个小时，使柚皮充分地吸收上汤的美味，然后收火收汁，最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁，淋在柚皮上即可。2.柚皮蒸排骨；此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。3.糖渍柚子皮；

苹果和柚子都是平时生活中很常见的水果。苹果和柚子的营养价值都非常高，很多人喜欢榨果汁喝，榨果汁经常会把几种水果一起混合榨汁。那么苹果和柚子可以一起吃吗？柚子皮的食用方法。苹果和柚子可以一起吃吗。苹果柚子能一起吃，两者没有什么相互作用或是排斥的情况。但是建议早晨吃，而且不要空腹吃苹果，虽然空腹吃苹果并不存在引发疾病的问题，这也是因人而异的，并非是所有人空腹吃都不会出现问题，对于肠胃不能吃凉的东西的人来说不能空腹吃，也不能吃的太凉，这两点都会惹来身体不适。柚子皮的食用方法；肉酱扣柚皮；

柚子皮即常见水果柚子的皮，通常很多人在吃完柚子后就把皮扔掉，其实柚子皮有很多好处，既可药用，也可以制作成蜜饯当零食吃。那么，柚子皮有什么功效与作用呢？柚子皮怎么吃？一起来看看下面的介绍吧。一、柚子皮的功效与作用。1、治小儿肺炎；将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮（块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大）。2、治疗冻疮；

柚子皮可以做成蜂蜜柚子茶或者直接炒着吃，以蜂蜜柚子茶为例，首先将柚子清洗干净后削皮再切成丝，果肉直接用搅拌机打成泥状，接着把切成丝的柚子皮放入干净无油的锅中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明粘稠时将其装进干净的容器中并封好，最后放冰箱冷藏7天后即可泡水喝。

柚子皮可以吃，但需要处理后再吃，比如说做成柚子糖：首先将柚子皮清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会沥水捞出，再往锅里倒清水烧开，放柚子皮煮一下，接着将柚子皮捞出，放冷水盆冷却后挤干水分，再往锅里放入细砂糖和清水，放入柚子皮翻拌，等糖汁变粘稠后关火，最后将裹好糖浆的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。