将鸡蛋洗干净后，放入锅中，倒入适量清水，快没过鸡蛋即可。盖上盖子，小火煮开，开火焖，五分钟后捞出，煮出来的就是溏心的。水开一分钟以后，关火焖五分钟，蛋黄已不再稀软，但又没有变老，水开后很久才捞出的，鸡蛋已经煮得比较熟了，蛋黄会比较干。

将鸡蛋洗干净后，放入锅中，倒入适量清水，快没过鸡蛋即可。盖上盖子，小火煮开，开火焖，五分钟后捞出，煮出来的就是溏心的。水开一分钟以后，关火焖五分钟，蛋黄已不再稀软，但又没有变老，水开后很久才捞出的，鸡蛋已经煮得比较熟了，蛋黄会比较干。

将鸡蛋洗干净后，放入锅中，倒入适量清水，快没过鸡蛋即可。盖上盖子，小火煮开，开火焖，五分钟后捞出，煮出来的就是溏心的。水开一分钟以后，关火焖五分钟，蛋黄已不再稀软，但又没有变老，水开后很久才捞出的，鸡蛋已经煮得比较熟了，蛋黄会比较干。

将鸡蛋洗干净后，放入锅中，倒入适量清水，快没过鸡蛋即可。盖上盖子，小火煮开，开火焖，五分钟后捞出，煮出来的就是溏心的。水开一分钟以后，关火焖五分钟，蛋黄已不再稀软，但又没有变老，水开后很久才捞出的，鸡蛋已经煮得比较熟了，蛋黄会比较干。

1、煮鸡蛋大约需要七分钟。2、首先热锅，在锅中加入适量的水，不宜过少，将鸡蛋放入锅中，再开大火将水煮沸，煮沸后将大火转小火。3、再过2分钟后，鸡蛋就彻底煮熟了，煮熟的鸡蛋非常烫，取出后不要着急食用，应先放入冷水中冷却，然后再剥开食用即可。

1、一般来讲要煮8到10分钟才能充分地杀菌，吃的要安全。 2、煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压。 3、然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。 4、这样煮出来的鸡蛋蛋清柔嫩，蛋黄滋润，吃起来最美味。 5、一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。