正宗天津三鲜打卤面的做法

做法：1、泡了一个上午的香菇软滑喷喷香，每朵切三刀；2、泡香菇的水，沉淀后留用，会使卤的味道加分不少；3、黑木耳；4、凤尾蘑，洗N遍后撕成粗粗的丝；5、中午下班买的面条，说是手擀面，其实也是机器压的，但比一般的切面口感要筋道些；6、活的大青虾，冰箱里的冷冻虾仁味道可没法和它比...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、主料：猪五花肉、鲜虾、海参 2、主料：木耳、香菇、干黄花菜 3、主料：香干、面筋 4、干货的泡发，泡发时请用凉水，木耳和香菇至少要提前1个小时泡发，我一般都是早晨上班之前泡上，下午下班回来时使用，黄豆和青豆的泡发也是如此，干黄花菜泡半个小时就可以。快速泡发干货的话可用30度的温水，...

天津卫三鲜打卤面的做法步骤 用料：猪肉50g、活虾50g、面筋50g、香干50g、泡发好的木耳50g、黄花菜30g、鸡蛋2枚、香菇30g、葱姜少许 调料：盐，鸡精，酱油，花椒，香油各少许 天津三鲜打卤面的做法 切葱姜米，肉切片 香菇、木耳、黄花菜分别切段 面筋、香干，切好 虾拨皮，去头，把虾头虾壳留好 把...

1、三鲜卤所需要的食材。2、三鲜卤需要的香菇。要提前发泡，洗干净再泡，泡香菇的水不要倒，打卤时放到卤里，卤的香菇味会更浓。3、用来作菜码的四种时蔬。第豆芽菜、黄瓜、胡萝卜、圆白菜。4、将豆芽菜用热水焯。5、将圆白菜用热水焯。6、将胡萝卜用热水焯。7、将打卤用的猪肉切片后放淀粉搅拌...

1、面筋切块、香干切片、鲜虾皮和头留下做高汤、木耳切小块、黄花菜切小段、干香菇泡发后切片、洗香菇水第二遍的留下来备用。2、两碗水烧开，焯虾头虾皮，过滤出虾汤备用。3、五花肉片清洗干净后沥干水分过上干淀粉，热油炒至变色备用。4、油热后葱姜大料炝锅，然后放入肉片、花菜、木耳、香菇、...

三鲜打卤面的做法 香菇 木耳 黄花菜 腐竹先泡开，清洗好泥沙 五花肉切成薄片，虾剥皮去黑线切成小丁，剩下的虾皮虾头不要扔，煮水一会做卤子用 香菇切丁，木耳撕成小片，腐竹切丁，黄花菜切成小段 热锅放油，先用小火煸大料，好吧也就是八角，煸出香味后放入葱姜，再出香味后，倒入五花肉煸炒到...

三间打卤面的做法步骤如下:1、首先，香菇黄花菜木耳提前泡水，先用清水冲洗下用温水泡着，注意！注意！注意！泡这个菜的水一定不要倒掉！后面有大用处！然后，把五花肉切片，用料酒姜片盐腌制；接着把虾剥了，剃虾线，去虾头取壳，如果虾仁很大可从中间劈开；同时，豆干，面筋泡切成小块，面筋建议手撕...

步骤1 五花肉切片，淀粉抓好 步骤2 虾仁，扇贝，海参切丁 步骤3 木耳，黄花菜，香菇，腐竹泡发 步骤4 口蘑，韭黄，香干切好 步骤5 葱姜爆香，放入肉片翻炒，加入酱油两大勺，再放入扇贝，虾仁，海参，炒熟 步骤6 加入口蘑，香菇，黄花菜，木耳，腐竹，香干翻炒，加入泡发香菇，腐竹的水，水刚没过...

做法 1.将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用;2.海米用温水泡软，如果是大海米也要切成小方丁，注意海米水不要倒掉;3.上锅，锅热放适量花生油，先放土豆、蘑茹、海米煸炒，然后再放西红柿煸炒，最后放适量水和泡海米的水，只放泡海米的水也可;4.开锅加入适量盐、鸡精、胡椒粉、勾芡，然后...

清真版三鲜打卤面的做法 准备好所有材料 香菇洗净后泡发 泡发香菇的水一定不要倒掉 牛肉提前用料酒和淀粉“按摩”一下 热锅倒油 放入葱姜蒜爆香之后放入牛肉翻炒 差不多八成熟放入准备好的大料翻炒 再倒入黄花 木耳 香菇 虾仁 翻炒一会儿开始加水 就这样翻炒一会 现在就要用到刚才泡香菇的汤了 把...