白葡萄酒

<&list>干红葡萄酒是用皮肉全红或皮红肉白的葡萄制作而成，干白葡萄酒是去皮只取其果肉制作而成。<&list>干红葡萄酒是将果肉和果皮一起发酵，干白葡萄酒是经过皮肉分离，取其果肉进行发酵。<&list>干红葡萄酒色泽较深但透亮，干白葡萄酒色泽较浅。<&list>口感不同。<&list>含糖量不同。

柚子具有一定的解酒效果。因为柚子中含有少量的黄酮类，在喝酒后食用这类物质，能够与人体内的酒精发生氧化作用，从而稀释体内酒精，在一定程度上起到解酒的效果。但是用柚子解酒，不宜吃太多的柚子，三瓣左右即可。

红葡萄酒的制作方法，先把葡萄洗净，将葡萄搅碎，放白糖拌匀，置阴保存，每天搅拌两次，充分发酵，第八天过滤汁液，加搅成泡沫的蛋清一起搅，静置一周即可食用。

如何自制葡萄酒，1.选用的葡萄要新鲜，不要带霉变的葡萄；2.还要给葡萄消毒以杀死有害细菌，减少发酵过程中甲醇的释放；3.葡萄在酿酒之前要干燥，这样也是为了发酵的充分和酒味的纯真，以免发酵过程中因葡萄带水而产生甲醇；4.酿酒的器具选择也非常重要，要用现在很多家庭都喜欢自制葡萄酒，那么怎么做葡萄酒呢？今天小编为大家讲讲怎么制作葡萄酒，希望能够对大家有所帮助。材料/工具葡萄酒方法

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料葡萄：10000克;白糖：适量;自酿红葡萄酒的做法这是我买的葡萄，一共十二斤把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料葡萄：2000克;甜酒曲:1包;冰糖：454克;自酿葡萄酒的做法葡萄清洗晾干（要注意的是葡萄的表皮一定要吹干，如果不吹干，葡萄酒酿制的过程会起白毛的，这点切记）准备好干净无水的坛子，然后用手指捏颇葡萄，放入酒坛里然后加入酒曲，搅拌均匀接着倒入冰糖然后封存放置在阴凉通风处发酵一个半月，之后滤掉葡萄渣，剩下的红色透明液体便是葡萄酒了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料葡萄：适量;白砂糖：适量;自酿葡萄酒的做法将葡萄洗净、晾干水分，将瓶子都洗净晾干将葡萄铺在瓶底，铺的时候，戴上手套，将葡萄果肉轻轻从葡萄梗的地方挤出来在葡萄上平铺一层冰糖或砂糖，一层一层直至离瓶口5-10公分即可可以看到瓶子里的葡萄液体慢慢增多，砂糖逐渐融化，瓶口的液体也随着气体的增多也逐步升高一周左右，葡萄皮的颜色会慢慢变成红色，家里的空气里也弥漫的诱惑的清香的酒香，如同洒了一杯葡萄酒似的，我将发酵瓶放在厨房的窗台上，那里最香...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：500克;红酒:200毫升;柠檬:半个;冰糖：适量;红酒瓜球的做法用专门挖球的小勺取冬瓜球，没有这样的小勺子可以切块，或者切条取好的小瓜球，一个个的还挺可爱的在红酒中加入冰糖，把冰糖煮融化后，晾凉备用。喜欢微酸口味的可以加四分之一个柠檬的柠檬汁把瓜球放到开水里煮2分钟，断生后捞出，再放入凉水中过凉冷却在冬瓜球里加入红酒糖汁，盖上盖子，放到冰箱里冷藏六小时左右，就可以享用了。几小时后从冰箱里把冰镇好的红酒瓜球拿出来，码盘...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料葡萄：600克;白糖：100克;自酿葡萄酒的做法葡萄逐个带蒂剪下，剔除蒂部漏果肉的葡萄把剪好的葡萄冲洗干净，用淡盐水浸泡15分钟捞出，冲洗，沥干水分，放到阴凉处，彻底晾干水分把葡萄逐个捏碎，让葡萄皮、果肉和种子分离，全部留用添加一半糖，搅拌均匀装进干净、无水无油的玻璃瓶子里，密封，室温下保存第二天看瓶内20天左右，看瓶内没有气泡产生，用漏勺分离果肉果皮和种子捞出的果肉果皮用纱布挤干把提取的酒液装瓶低温避光封存...