1.瘦肉、鸡肉、鸭肉、猪骨、牛骨、羊肉、鸽子、土鸡2.鲜花菇、金针菇、银耳、蘑菇、黑木耳、香菇、山药、茯苓、红枣、莲子、当归、黄芪等中药材3.柠檬、苦瓜、海带、青木瓜等。蜜枣杞子鸽汤材料:鸽子1只，蜜枣3...
粤式煲汤菜谱：广东老火靓汤材料新鲜猪脚筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陈皮1/2个，蜜枣2个做法1、将猪脚筋用开水汆水，陈皮浸透洗浄，各物分别洗净。2、核桃肉用开水烫去衣***去除涩味***。3、将全部...
广式特色的煲汤有：一、霸王花煲猪肺霸王花，又叫倒花，是广东肇庆有名的特产。霸王花性味甘、凉入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。二、冬瓜煲排骨...
煲汤有讲究,一年四季的汤都有所不同介绍几种家常靓汤1鸡,姬松茸,莲子,这个汤2瘦肉(骨头)莲子,淮山干,茯苓,芡实3排骨,无花果,麦冬4瘦肉,西洋参,麦冬5瘦肉,胡椒粒6猪心,酸枣仁,红枣,桂圆,枸杞,茯苓7瘦肉,...
广府人的老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有广州地方特色的“靓汤”，阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖...
常见菜谱：鸡骨草龙骨汤。材料：鸡骨草20克，夏菇草25克，瘦肉或者猪横脷（胰脏）500克，蜜枣30g，盐适量。步骤：1、将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。2、将待用的汤料食材，主料放入汤煲，加入2...
附注:(1)购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好(2)这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能5.脚栗子百合汤【用料】新鲜鸡脚10只,猪手1只,百合50克(1两),鲜栗子肉250克(半斤),湘莲子50克(1两)【做法】*剥去鸡...
广式营养靓汤-苦瓜排骨汤食材：排骨、苦瓜。【做法】1、排骨洗干净后放锅里焯水，苦瓜切块放锅里焯水。2、将苦瓜、排骨统统丢在砂锅里，大火烧开转中火五分钟后转小火，熟的时候放些盐调味即可。广式营养靓汤-雪梨苹果...
1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血）2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛）3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜）4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣（附件囊肿）5、白鸽煲淮山、...
广东省的春天很困惑人，有些时候，不管睡得多好，身体总是觉得有些累。因而民俗还有很多合适去湿气的茶汤，多喝可以稍微改进病症。广东夏天比冬季时间久，高温炎热，很多人喜欢煲汤喝。有时间我是比较喜爱煲汤喝，夏季无缘无...
2024/7/7
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