1.小白菜洗干净。2.开水迅速烫过,捞出晾凉。3.大蒜和姜一起剁碎就可以。我用的是半头蒜,姜的量是蒜的一半。4.晾凉的小白菜收好,放入蒜姜末。5.加一勺盐。6.加一小勺鸡精。7.拌匀,腌渍半小时。8.半小时后放入...
1、凉拌娃娃菜：(1)、娃娃菜洗净，焯水备用；(2)、调料汁，淋上热油；(3)、加入调料，倒入娃娃菜拌匀。2、凉拌黄瓜木耳：(1)、碗里倒入蒜泥，辣椒面，白芝麻淋上热油；(2)、放入两勺生抽两勺醋一勺蚝油一勺...
《爽口小凉菜30种》是2004年9月由金盾出版社出版的一本图书。作者是孙宝和，该书讲述了家庭学做美味小凉菜的方法。本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小凉菜而编写。书中以家常菜为主，从南北各地...
饭店经典凉菜2一、香椿拌豆腐主料：豆腐300克，香椿50克，辅料：食盐2小勺，芝麻油1大勺，白糖1/2小勺，生抽1小勺，香椿拌豆腐的做法：1、豆腐切小丁，香椿去老梗洗净2、红椒只要一点点切碎，拿来点缀，增加味道...
1、木耳冷水泡发。2、泡发开后，剪去根部，洗干净，待锅中水开后放入木耳煮约2－3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。3、煮好的木耳冷水中冲洗干净。4、青红椒切成碎末放入碗中，锅中倒入少许油，爆香...
1、拌葱头原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法:将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，...
如题，我想知道:下馒头的凉拌菜有哪些
除了凉拌黄瓜以外，还有凉拌西红柿，其实这个也可以叫作糖拌西红柿。大家都知道，西红柿的味道是酸酸甜甜的，然后加上白糖稍微均匀搅拌一下，就制作成了糖拌西红柿。这样一道凉菜很受小孩子的喜欢。不仅酸酸甜甜的，吃起来很...
3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。4、香菜洗净切寸段备用。5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。6、起油锅，倒入2大勺...
用料黄瓜两根西红柿两个银耳一朵紫甘蓝两片叶子蚝油若干（主调味料）白糖适量米醋适量味达美生抽适量料酒少许杂拌爽口早餐凉菜的做法青菜们切小块，黄瓜去皮拍碎，放到...
