1. 假金鱼实际上是指鲣鱼，它是一种在市场上常被用来冒充金鱼的低端品种，尤其是通过切片加工或去皮去骨制成罐头后，消费者往往难以区分。2. 金鱼是一种重要的远洋大型食用鱼，包含八个品种。这些品种中，许多体积庞大，其中具有较高经济价值的有蓝鳍金鱼、马苏金鱼、大眼金鱼、黄鳍金鱼、长...
异鳞蛇鲭、鲣鱼。1、异鳞蛇鲭即油鱼，进食后最快30分钟会出现胃痉挛、腹泻症状2、鲣鱼口感比较柴、腥，金鱼的肉质比较柔嫩一些，味道会更加鲜美。
1. 假金鱼实际上是指鲣鱼，它是一种在市场上常用来冒充金鱼的低端品种。2. 鲣鱼经过切片加工或去皮去骨后，难以被消费者区分，因此常被用来制作罐头。3. 金鱼是一种大型远洋食用鱼，共有8个品种，其中一些体积巨大。4. 经济价值较高的金鱼品种包括蓝鳍金鱼、马苏金鱼、大眼金鱼、黄鳍金鱼...
日料一般用鲣鱼代替金鱼。常见的鲣鱼，巴鲣（Euthynnus affinis）又叫白卜鲔、花烟仔。鲣鱼广泛分布于印度洋至太平洋温暖海域，典型特征是背部靠近尾端的花纹，口感和金鱼中腹有点相似，脂含量比鲣鱼稍高，在日本已经开始广泛人工养殖。
是鱵鱼。鱵鱼，体细长，略呈圆柱形，体长约16-24cm。头长尖，顶部及两侧面较平。眼较大。口中等，上颌尖锐，呈三角形的片状，略有线状隆起。下颌延长为一扁平针状喙。牙细小，每牙有3牙尖，于两颌排列成一狭带。鳃孔宽，鳃盖膜不与颊部相连。圆鳞薄而易脱落。侧线很低，位于体两侧近腹缘...
金鱼有8个品种，可能是鲔鱼吧，鲔鱼也是金鱼的8个品种之一，它繁殖能力很强，一条50千克重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。
如图 不新鲜的不适合生吃 ， 鰤鱼 并非金鱼 学名 鲹科 Carangidae 鰤属 Seriola 鱼类 吻端钝圆，主上颌骨向后可达眼球中心点之正下方。第二背鳍前方软条的长度，约略等于胸鳍长度。第一背鳍有硬棘7枚，第二背鳍有硬棘1枚、软条26至21枚；臀鳍有硬棘1枚、软条19至21...
颔针鱼：黑背圆颌针鱼 马步鱼，Hyporhamphus sajori (Temminck et Schlegel, 1846)，鱵科下鱵鱼属的一种小型海洋鱼类，俗称棒鱼、日本下鱵鱼 、冻针鱼。马步鱼体型偏细长，体长为17～24厘米。上颌呈三角状，长与宽相等，下颌延长成喙状。牙细小、体披细小圆鳞，背面正中线有一条较宽的翠绿色纵带...
金鱼（tuna）是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。金鱼又叫鲔鱼，称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金鱼属。金鱼的肉色为红色，这是因为金鱼的肌肉...
这是鰤鱼，又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，广东又叫蕃薯仔.分布于、日本附近海域还有我国南海海域. 鰤鱼在日本有100种以上的名字。在则是被称为青甘鰺或青甘。鰤鱼是属於一种温水性鱼类，中国也叫黄甘鱼，是鲈形目鯵科的一种中型海鱼，它外观最大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的...
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