1、牛心管煮20分钟左右即可。牛心纤维较粗,在料理前需要先腌过,可以使用小苏打、淀粉、姜、米酒打汁制成的粉浆来腌。2、牛心的臊味重,清洗时宜用流动的活水冲洗,需切成薄片,下锅煮时才能缩短致熟的时间,如果煮得太久,会使牛心变硬。一般牛心料理多以牛杂汤、火炒居多。
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牛心管的烹饪时间取决于煮的方式和牛心管的大小。如果煮汤，需要煮2-3个小时，直到牛心管变软。如果烧烤或煎炸，需要在中火煮5-10分钟，或直到两面均匀煎炸至金黄色并且内部熟透。建议使用食品温度计测量内部温度，确保达到至少160°F（71°C），以确保安全食用。
如果煮汤，需要煮2至3个小时，直到牛心管变软；如果烧烤或煎炸的话，需要先用中火煮5至10分钟，然后在将两面均匀煎炸至金黄色。
牛心管高压锅煮23分钟左右。一般来说应该是在从高压锅上汽开始计时，大约煮20到25分钟就可以，时间短了太硬，煮时间长了口感也不好。烤牛心管的制作过程：1、心管去掉表面的筋膜和牛油，用清水浸泡20分钟，取出切成小块，放入碗中加盐和孜然粉抓匀腌制30分钟。2、用竹签将心管串起来，放在烤架上均...
用高压锅20分钟左右（上气后计算），普通锅得1小时
牛心管用高压锅20分钟左右（上气后计算），普通锅得1小时，猪心管普通锅20分钟左右，当然是猪心管好熟了
1、首先，选取新鲜的牛心管，并将其切开。然后，用冷水将其浸泡约30分钟以去除血水。2、接下来，取出心管内部的较大块油脂和杂质，然后再次用清水彻底清洗，因为小块的油脂在烹煮过程中会融化。3、将清洗干净的心管放入高压锅中，加入足够的水和所有干燥的调料以及料酒。用高压锅煮制大约25分钟后，...
牛心管是一道非常经典的川菜，它的独特口感和丰富的调味使其成为众多美食爱好者的最爱。下面是牛心管的几种常见做法：1. 清炖牛心管：先将牛心管清洗干净，切成小块。将牛心管放入炖盅中，加入适量清水，加入适量生姜片、葱段、料酒等调味料，上锅蒸煮2个小时。最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。2....
牛心管高压锅煮的话，一般来说应该是在从高压锅上汽开始计时，大约煮20到25分钟就可以，时间短了太硬，煮时间长了口感也不好。
1、购买新鲜牛心管，剖开，冷水浸泡30分钟。2、摘掉心管内部大块的油脂和杂物，再次用清水清洗，小块油脂在煮制过程中会化掉。3、高压锅内加水，放入所有干调和料酒，再放入心管煮制大约25分钟，撕掉牛心管内的一层薄膜，即可将牛心管清洗干净。
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