萝卜：白萝卜或红萝卜都可以，它们能够吸收羊肉的膻味，同时萝卜的甜味也能渗透到羊肉中，使肉更加鲜美。土豆：土豆含有丰富的淀粉，能够吸收汤汁中的味道，与羊肉一起炖煮后，肉质鲜嫩，土豆软糯，是很多人喜爱的搭配。胡萝卜：胡萝卜的甜味能够中和羊肉的膻味，同时增加菜肴的颜色和营养。洋葱：洋葱含有...
炖羊肉时，红萝卜和白萝卜选择其中一种和羊肉一块炖都可以，但唯独不能用胡萝卜。因为白萝卜含有丰富的维生素C，然而胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，所以在炖羊肉时，二者不能同时放在羊肉中煮。红萝卜和白萝卜选择其中一个和羊肉一块炖，这样吃既营养羊肉也没有...
羊肉炖红萝卜更好。首先，红萝卜相对于白萝卜来说，口感更加甘甜，含糖量更高，可以中和羊肉的膻味，使整道菜肴的味道更加鲜美。同时，红萝卜的色泽鲜艳，可以增加菜肴的观赏性，让人更有食欲。其次，红萝卜的营养价值也非常高，含有丰富的维生素A和胡萝卜素，对于保护视力、增强免疫力都有很好的效果。...
红萝卜炖羊肉更好。1、口感和味道：红萝卜炖羊肉可以为菜肴增添一种甜味和口感，红萝卜的纤维较为细腻，炖煮后会更加软糯，与羊肉的口感相得益彰。而白萝卜的口感相对来说较为粗糙，炖煮后会过于柴硬，与羊肉的口感不太协调。2、营养价值：红萝卜富含胡萝卜素、维生素C和纤维素等营养物质，具有丰富...
两种烹饪方式都好吃。1、羊肉炖白萝卜，口感鲜美，羊肉鲜嫩，白萝卜入口即化，汤汁浓郁。白萝卜有助于去除羊肉的膻味，增加口感。同时，白萝卜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳等功效。2、羊肉炖红萝卜，则呈现出另一种风味。红萝卜含有更多的胡萝卜素，具有抗氧化、增强免疫力等作用。炖...
炖羊和白萝卜搭配好。羊肉的膻味重，白萝卜有辛辣味，两者结合在一块炖，萝卜的辣味会减淡羊肉的膻味，同时自身的辣味也冲淡了，白萝卜还能降低羊肉的油腻感，起到提味增鲜的效果，让口感味道更好吃，营养更丰富。胡萝卜本身带有甜味，与羊肉一起炖，压不住羊肉的膻味，口感和味道不如白萝卜炖羊肉。
1、羊肉2斤、白萝卜和胡萝卜各半斤，羊肉处理，洗净，切成块状，用沸水焯一下，待用。2、萝卜去蒂、去根后，洗净，切成小块，锅预热，加入油。3、油烧热后，放入葱片、姜片、八角、胡椒粉，爆香，放入羊肉，翻炒一会。4、放入酱油、盐，继续翻炒，炒至羊肉变色，加入大碗清水，没过羊肉。5、...
可以一起炖。白萝卜要少放一点，因为白萝卜有通气、败肝火，而羊肉是温补对肝火影响不大，羊肉就白吃啦。不如吃馒头啦，哈哈。胡萝卜也是有温补的作用。主料：羊肉500克，红萝卜400克 辅料：甘草5克，生姜15克 ，红枣15克 调料：2详细步骤编辑 1、将羊肉用温水洗净，切成肉块。2、将红萝卜去皮，...
煮羊肉能放萝卜，可做白萝卜煮羊肉进行食用，方法如下：准备材料：羊肉 600g、白萝卜 350g、食盐 适量、鸡精 适量、葱 适量、姜 适量、桂皮 适量、料酒 适量。1、第一步把切好的羊肉进行焯水，焯水后捞出用清水洗净，沥干水分。2、然后使用菜刀把萝卜去皮切块，放入盘中。3、锅中放入焯水后的羊肉。
1.白萝卜，又名菜头、大菜根、紫菀，是炖羊肉时最喜欢添加的蔬菜之一。白萝卜常与红萝卜混淆，但它们不是同一种植物。两者都可以用来炖羊肉，但是效果不一样。白萝卜的味道更好，红萝卜的异味更大。如何选择，要看羊肉的具体情况。2.粉丝，羊肉粉丝汤，羊肉汤本身就好吃，加一把粉条也是常见的搭配。
