新鲜的水果容易腐烂变质，这是霉菌、乳酸菌及许多细菌在作怪。由于它们害怕生活在碱性的环境中。因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1%浓度的小苏打水溶液中浸泡几分钟，然后取出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可...
回防止水果腐烂常用的方法一是杀菌二是低温,大多数北方水果都可以采取低温保鲜,的方法避免水果腐烂。南方水果大多采用杀菌的方法解决腐烂问题,例如用钴60照射、紫外线照射、X射线、伽马射线、能够高温高压消毒当然更好。
可在塑料袋上扎几个小孔，保持透气，以免水气积聚，造成水果腐坏。不是每一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生怕冷，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色，水果品质和风...
对于水果来说，像柑橘这类属于耐储存的水果，适当保持空气的湿度就可以了；苹果保鲜要注意两个方面，一个是防腐烂，另一个是防止丢失水分。所以要放在温度稍低的地方，并且要适度洒水保持水分，如果发现有腐烂的水果，一定要...
存放水果一定不能洗，不能带水，另外放水果的环境不能潮湿，尽量放在干燥的地方，温度也尽量低一些，尤其注意香蕉尽量不要和其他水果放一起，因为香蕉产生催熟剂，对其他水果催熟，容易烂。
保鲜剂的选择水果在贮藏过程中，本身会放出乙烯或碳酸气体，这些气体是引起水果发生生理变化，致使水果提早老化以至于腐烂变质的根本原因。为消除水果放出的乙烯或碳酸气体的影响，目前使用的保鲜剂虽有多种，但大部分都选用以...
一般是涂或泡防腐剂，保持通风透气。常见水果有：西瓜、苹果等。苹果食谱胡萝卜苹果泥发糕原料：面粉、胡萝卜、苹果泥、酵母、白糖、水做法1、面粉中加入酵母、白糖、果泥和适量温水和成较软的面团进行发酵；（因为果泥...
如题，我想知道:如何防止香蕉腐烂变质?
最好也要用密封真空袋或塑料保鲜盒保存。注意应趁干燥时分装，然后存放在阴凉处。每次取食时，要快拿快盖，减少空气的流通。如果已发现有轻微的霉味，或者有不新鲜的气味，那就不要舍不得，一定要丢掉了。若是已经变质了...
你好，很乐意为你解答。双氧水不可以防止蔬菜水果腐烂。而是会造成蔬菜水果氧化变质，学过中学化学的都知道，双氧水是强氧化剂，理所当然会氧化蔬菜，蔬菜就变质，和腐烂差不多。希望能对你有所帮助！
2024/4/30