要是已经炖了好久还感觉鸡肉又柴又老吃不动的话建议放几片山楂或者黄豆进去,这些材料都是对炖烂鸡肉有帮助的,会加快炖烂鸡肉的速度,要记住火候也是很讲究的,不能用大火一直熬,一定要选择用小火,或者用电砂锅煮出来...
遇上鸡肉炖不烂的问题,可以加入一些能够加快炖烂速度的材料继续炖,比如啤酒、山楂;也可以用瓦锅改小火慢炖;或者用高压锅压一压再炖。需要注意的是煲鸡汤宜冷水下锅,而且水要一次加足,切忌中途随意添加水。1、加啤酒...
在煮鸡的汤里,放入黄豆一两把,与老鸡同煮,鸡肉易烂;在炖老鸡的汤里,放三四个山楂,也可加快烂熟。??
1、是在煮鸡的汤里,放入黄豆一二把,与老鸡同煮,鸡肉易烂。2、是在炖老鸡的汤里,放三四个山楂,也可加快烂熟。3、是在宰杀老鸡前,先灌下一勺醋,然后再杀,洗好后用慢火炖,很快就可以烂了。4、用盐腌一下,在炖鸡之前,...
1、可以在炖的时候另外加入少许的白醋,可以使鸡肉中的蛋白质分解,鸡肉变得更加软烂。在寒冷的冬天喝一碗热鸡汤,不仅暖胃而且有营养,鸡汤蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。2、用来炖...
其实1、我们可以选择在炖鸡的时候,放入少许的黄豆和鸡肉一起进行炖煮。2、在炖鸡的同时和一些山楂同时进行炖煮,也是可以加快炖鸡软烂的速度和程度的。3、如果是比较喜欢吃醋的朋友也可以选择在炖鸡的汤内放入一小勺醋和...
鸡肉没有炖烂,就说明你的鸡汤也不是很香,可以继续再炖,炖时间长一点,比如说用高压锅只要十几分钟就可以把鸡肉炖烂,鸡汤也会很香,如果说你用砂锅炖鸡就要一个半小时,这样熬出来的鸡汤才会香浓,肉也会好吃。
1、是在煮鸡的汤里,放入黄豆一二把,与老鸡同煮,鸡肉易烂。2、是在炖老鸡的汤里,放三四个山楂,也可加快烂熟。3、是在宰杀老鸡前,先灌下一勺醋,然后再杀,洗好后用慢火炖,很快就可以烂了。4、用盐腌一下...
1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂。2、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂...
下面是关于“老鸡炖不烂怎么办”的内容,感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。老鸡炖不烂的处理方法1、使用黄豆:在炖老鸡的时候,在锅里面加入20—30颗的黄豆和老鸡一起炖,那么老鸡就比较容易被...