面粉要发酵多长时间1一般在25度或以上的，自然发酵需8-10小时；一般在15-25度的，自然发酵需要12-15小时；10度左右的气温，自然发酵就需要15-20小时了；一般在冬季自然酵发很多都是将发酵的面粉用盆子装好，放在一个...
1、在夏天或温度较高的环境中发面，需要1个小时左右；2、在冬天或温度较低的环境中发面，需要3-4个小时左右；3、在春秋季节的室内环境中发面，一般需要2个小时左右。环境湿度和发酵剂对发面的影响除了环境温度这个最重要...
1、快速发酵在温暖的环境下（约25到30摄氏度），可以将面团发酵约1到2小时。这种方法适用于需要快速完成面团发酵的情况，如薄饼、饼干等。2、常规发酵在一般室温下（约20摄氏度），面团发酵通常需要2到4小时。这种方法适...
1.一般来说，面粉发酵时间不是固定的，和温度、软硬、酵母的用量都有关。2.夏天温度比较高，发酵时间一般是30-40分钟。3.冬天温度比较低，可能需要1.5小时。
面团发酵还是跟温度有关的，比如在夏天的时候，由于气温比较高，所以发酵的时间比较短，一般40分钟左右就可以把面团发酵成功。但是如果是在秋冬季，天气比较寒冷的情况下，那么发酵的时间就会延长，甚至需要2~3个小时，所以具体...
一般来说，发酵和面粉的温度、软硬以及酵母的用量都是有很大关系的，如果是夏天，发酵的时间不会太长，只需要30~40分钟左右就可以了，但是冬天的话，花费的时间就要长很多，至少在一个半小时左右。另外，面粉以及酵母的含量...
一般在15-25度的，自然发酵需要12-15小时；10度左右的气温，自然发酵就需要15-20小时了；一般在冬季自然酵发很多都是将发酵的面粉用盆子装好，放在一个有温水25度左右的盆中放上2-3小时，这样是为了加速发酵的时间。
通常一小时左右。发面的具体时间与酵母的活性、数量、水温、发酵时的环境温度有一定的关系。正常情况下，酵母的活性越强，数量就会稍微多一些，和面的水温稍微高一点，环境温度高一些就会加速发面，但都不能过头，否则会破坏酵母...
自发面粉一般需要发酵30-50分钟。不过具体的发酵时间要随温度而定，温度高则发酵时间短，温度低则发酵时间长。28度左右，大概1个小时，面团可以完成发酵。判断发酵是否完成的标准：面团发酵到原来的2-2.5倍大，用手指蘸上...
以下是发面的制作方法：1、取适量的发酵粉放在温度为35度的水中，用筷子搅拌至充分溶解。2、往里面加入面粉一边加一边搅拌，用筷子搅拌至面块状。3、用手揉成面团，用盆子盖住静置醒10分钟。4、将面团揉捏成馒头状。5、...
2024/9/8
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