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<&abs>贵州的特产有威宁火腿、贵阳肠旺面、贵州茅台、都匀毛尖、海龙米等。<&list>威宁火腿风味独特,品尝起来口齿生香。<&list>肠旺面是贵州具有特色的小吃。<&list>贵州茅台浓郁的酒香,味道浓而不艳,回味悠长。<&list>都匀毛尖是中国十大名茶之一。<&list>海龙米晶莹剔透,煮成米饭后清香扑鼻。
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1、先用面粉和盐搓大肠,然后加点水搓洗大肠的表面。2、接着把大肠翻过来,再继续加点面粉和盐搓洗。3、搓洗完后在清水里多清几次。4、接着往锅里加热水,再放入料酒,在锅里煮两分钟,如果觉得有腥味可以再加一些料酒多煮5分钟。
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1、先用面粉和盐搓大肠,然后加点水搓洗大肠的表面。2、接着把大肠翻过来,再继续加点面粉和盐搓洗。3、搓洗完后在清水里多清几次。4、接着往锅里加热水,再放入料酒,在锅里煮两分钟,如果觉得有腥味可以再加一些料酒多煮5分钟。
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清洗猪大肠需要剪一个口子并将猪大肠内壁翻出来,然后用小刀刮去内壁的残留物,并撒上一些面粉用手进行揉搓能够去除猪大肠的腥味,接着将内壁清洗干净后把猪大肠翻过来灌水再次清洗,最后往猪大肠内外撒上食盐,揉搓五分钟后静置半小时,即可用清水清洗干净。
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清洗猪大肠需要剪一个口子并将猪大肠内壁翻出来,然后用小刀刮去内壁的残留物,并撒上一些面粉用手进行揉搓能够去除猪大肠的腥味,接着将内壁清洗干净后把猪大肠翻过来灌水再次清洗,最后往猪大肠内外撒上食盐,揉搓五分钟后静置半小时,即可用清水清洗干净。
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首先将猪大肠翻过来把附在油脂上面的脏东西和小淋巴去除干净,用温水冲洗下后撒上地瓜粉进行抓洗,重复几次后用温水将猪大肠冲洗干净,再把大肠翻过来也照同样方法抓洗,然后再用温水冲洗干净就可以了。
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用料:猪大肠500克、青、红椒共150克、水发木耳50克。调料:葱1棵、姜1块、蒜3瓣、料酒、生抽各0.5汤匙、精盐3茶匙、味精、香油各1茶匙、淀粉3茶匙、花生油1汤匙。猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌制。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。