炖鸡蛋的方法:取鸡蛋一个打散、加入温水,鸡蛋和水的比例约为1:1.5,然后加少许盐搅拌均匀,过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜,水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后,...
基本材料我们准备好做这道菜的一些基本食材,蛤蜊10~15颗,鸡蛋三个适量的清水,葱花,芝麻香油,生抽,食盐,鸡精等等。提前将蛤蜊焯水煮至开口我们把蛤蜊放到清水里面静止半个小时左右,让蛤蜊自然的吐沙然后清洗干净,在一...
步骤1:蛤蜊泡盐水吐沙,用小火慢慢煮开壳;步骤2:干贝泡到热水里10分钟后取出拍成丝;步骤3:蛋打散,加盐、加上煮蛤蜊的水和泡干贝的水(800ml)拌匀;(1个蛋加200ml的水)步骤4:大碗内放上煮好的蛤蜊、干贝丝、...
蛤蜊炖蛋原料:蛤蜊、鸡蛋、葱花调味料:盐、湿淀粉、油(少许)、料酒做法:1.蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质,蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中,让汤沉淀一下。2....
蛤蜊蒸蛋的做法买来新鲜的蛤蜊,花蛤、毛蛤、文蛤都可以。最好买肉肉多的。用盐加香油水浸泡两小时以上,让它们把沙子吐干净。将吐沙干净的蛤蜊洗净,放锅里,配两片姜和葱,大火煮熟,蛤蜊一张嘴就捞出,时间稍微长...
蛤蜊肉炖蛋1蛤蜊吐沙干净后洗净2锅内放水,放入葱段、姜片3水开后倒入蛤蜊4蛤蜊略微张口捞起5剥出蛤蜊肉待用6蛤蜊水滤去沙泥留用7取一小碗,打入2个鸡蛋,放入少许盐,将蛋打散8将蛋液打匀过滤...
蛤蜊炖蛋图片蛤蜊炖蛋怎么做最有营养蛤蜊炖蛋的做法一原料:蛤蜊、鸡蛋、葱花调味料:盐、溼淀粉、油***少许***、料酒做法:1、蛤蜊洗净,放入开水锅***水中放一点料酒***焯至壳开,在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂...
超滑嫩的蛤蜊炖蛋主料蛤蜊500克鸡蛋2个或3个辅料水水是鸡蛋液的2倍葱花少许盐适量蚝油适量芝麻油少许姜丝少许生抽适量超滑嫩的蛤蜊炖蛋的做法步骤1.蛤蜊先吐沙后清洗干净,然后锅内放入姜丝烧开水,放入蛤蜊...
蛤蜊炖蛋的做法步骤1蛤蜊洗净步骤2锅中放水,放盐一勺,葱、姜,料酒烧开。倒入洗净的蛤蜊,再次烧开关火。蛤蜊会开口步骤3滤除水,取出蛤蜊备用步骤4取一个深盘,摆上蛤蜊,开口向上。我就用了所需要的11...
四、蛤蜊炖蛋原材料:蛤蜊.鸡蛋.葱段调味品:盐.水淀粉.油(少量).米酒做法:1.蛤蜊清洗,放入沸水锅(水里放一点米酒)焯至壳开,在煮蛤蜊的水里摇晃漂去残渣,蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒进面碗中,让汤沉积...