这个是不需要发面的。因为在做粘豆包的时候，我们用的是玉米面和江米，只需要把他们讨好了之后磨成面粉，加入水，就可以直接包上豆馅蒸粘豆包了。也就没有发面的这个过程。
粘豆包用发面。粘豆包具体做法如下：主料：糯米面750g、白面400g、豆馅500g。辅料：白砂糖适量、酵母适量。步骤：1、糯米面和白面放到一起。2、酵母用温开水调匀放到面里，和面，面和好后盖上盖发1小时左右。3、豆馅中放...
3.要发酵，但小时候家里做，是把面和好后，直接放炕上，两天左右，有点儿酸味后，就包了，为了试验面发没发好，会烙几个粘糕，试吃下。特别说明，小时候家里蒸黄米面的，用冷水和面，面和的很干，基本成团就行，手...
粘豆包的面用烫吗不用。粘豆包不需要用烫面，用温水即可。放在温暖的地方，有阳光的位置，等待发酵。发酵好以后在制作粘豆包，粘豆包用发面就可以做粘豆包，这样才会更好吃。因为粘豆包使用方面会比汤面更好吃，汤面如果...
粘豆包是发面做的。有些对粘豆包不太了解的朋友，误以为粘豆包是用烫面制作的，这完全错了。因为粘豆包本质上是一种豆沙包，而豆沙包多数都是用发面制作的。虽然也有少部分人用烫面制作豆沙包，但口感不如发面豆沙包好吃...
不是。做粘豆包需要发面，发面吃起来比死面口感更好，可以用冷水和面。粘豆包蒸15-20分钟能熟。粘豆包的主料是大黄米面、小黄米面、黏高粱面、江米面。豆子主要有爬豆、芸豆、豌豆、豆角豆，由于粘豆包的制作过程比较繁琐...
不需要，以下是粘豆包的做法。主料：糯米粉200g、大米粉200g、黄豆馅200g辅料：白砂糖适量步骤：1.糯米粉和糖2.大米粉3.糯米粉倒入盆里4.然后加入大米粉5.加入糖倒入开水6.和成团醒10分钟7.黄豆馅8.....
2.用酵母粉发酵很多朋友喜欢吃萱软粘滑的粘豆包，所以我们在和制糯米粉的时候，就需要将糯米粉进行发酵，即使在糯米粉中加入了酵母，它的发酵效果也不像发酵面粉时那么膨起，但相对于用温水和制糯米粉还是要松软一些的。...
1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时；2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许...
1、蒸粘豆包的时候不需要烫面，通常情况下温水即可，和好面放温暖地方发酵，待表面有裂纹后就可包馅做豆包。2、粘豆包，又称豆包。东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始...
2024/9/21
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