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柚子具有一定的解酒效果。因为柚子中含有少量的黄酮类，在喝酒后食用这类物质，能够与人体内的酒精发生氧化作用，从而稀释体内酒精，在一定程度上起到解酒的效果。但是用柚子解酒，不宜吃太多的柚子，三瓣左右即可。
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红酒醒酒是为了让红酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚，同时也能够过滤一些年份酒的滤沉淀物。
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图文
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