1、按比例在将搅拌好的鸡蛋中加盐。2、盛过鸡蛋的碗不能盛饭。3、炒饭时最适合用猪油。4、可放酱油去味。5、鸡蛋里可放料酒。6、搅拌鸡蛋时可加入葱花。7、等油热时加入切碎的蒜末，可去除鸡蛋的腥味。
在搅鸡蛋的时候就放点儿盐进去，不要放太多，再把葱花搅进去炒，油热时爆点儿蒜，一般就不会有太大的鸡蛋腥味，可以试试哦
1、油锅加热，然后放入花生油，加入打散的鸡蛋液翻炒均匀。做蛋炒饭的一般都会有两个疑问，为什么自己炒的鸡蛋会有扁扁的感觉？而且鸡蛋凉了之后会有腥味？给大家解释一下:打碎鸡蛋的时候，在鸡蛋里加点盐和水，记住先热锅...
鸡蛋2个盐少许鸡精少许香油关火少许隔夜米饭1份蛋炒饭（最简单好吃的方法）的做法1:锅内温油倒入鸡蛋2:鸡蛋熟后关火，放入葱沫，隔夜米饭，戴一次性手套将米饭捏散，呈现颗粒状。3:开中...
1.鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。2.取小葱几根，只要葱白，切成末。3.大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。4.小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。5.起锅前加葱白翻炒几下...
蛋炒饭想要炒出来是一粒粒的首先煮米饭时水要放的适量。如果怕鸡蛋有腥味炒饭的时候加一些洋葱末进去就没事了。
加点醋记住，醋要在快好的时候，下锅在锅的边上，不要直接倒在蛋炒饭上
加一点料酒就可以去腥味，放葱也可以祛除鸡蛋的腥味。1、蛋浇饭（卵かけご饭），一种日本人常吃的饭，地位和中国的蛋炒饭差不多。装好一碗米饭（热的），打一个生鸡蛋进去，注意是生鸡蛋，然后按口味倒点酱油（或者...
在炒的时候加些白酒白酒既可以去腥还能使蛋炒饭的口感变得更松软可口加了酒之后饭里还会有淡淡的香味
可能是你的鸡蛋炒得太嫩了吧!!多炒一下,胡椒和葱不可少!
2024/6/12
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