准备食材,一条两斤重草鱼,老坛酸菜,黄豆芽,一点泡野山椒,鸡蛋,淀粉,胡椒粉,料酒,花椒,生姜,大蒜,大葱干辣椒,鸡精,盐,食用油。姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、食用油、胡椒粉少许、生粉少许...
将做法保存到手机步骤1把龙利鱼切大片,用酸菜鱼里面自带的料腌制至少半小时,或者用料酒、盐、白胡椒、淀粉自己腌制也可。步骤2把油麦菜焯水,时间要短,捞出盛在一个大盆里,铺底,尽量少带水份。步骤3木耳...
做法1.鱼片加调味料A腌5分钟;面烫熟放入碗内备用。2.将油倒入炒锅烧热,放入作法1的鱼片过油后捞起沥干。3.将干辣椒、葱段放入炒锅中爆香,倒入鲜鱼浓汤、酸菜与调味料B,以小火煮约3分钟至滚沸,即可盛入面碗内,...
制作方法:将鱼两面各切3分,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒。炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出。锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后...
酸菜鱼片面的做法黑鱼片洗干净沥去水分后,加入生粉,盐,鸡精和胡椒粉及一点点水用手抓匀腌制10分钟(抓到略有些粘的程度即可)锅中烧开水放入面条煮沸面条烧开后立刻放入冷水下冲凉;锅中放油(略多些)烧热,放入...
做法(1)酸菜洗净切1厘米小段,备用;(2)将草鱼洗净沥干水分后去骨,并将鱼肉以斜刀切成厚约1公分的片状,再与所有腌料混合抓匀,腌约15分钟,备用;(3)取一锅,待锅烧热后加入3大匙的沙拉油,再放入做法...
今天为大家展示酸菜味柠檬鱼面的制作方法,快学起来吧~操作步骤龙利鱼片鱼片,加盐、蛋黄抓匀后加入淀粉,继续抓匀,静置20分钟备用;酸菜切段洗净备用;小米辣泡椒、面筋球备用;热锅,化猪油,倒入小米辣泡椒、大蒜...
制作方法:1、草鱼肉1片,鸡蛋皮1个(可以自己调鸡蛋液现煎),水发木耳少许,香菜段5棵,大葱1棵,鲜姜1块。2、鱼肉洗净片成鱼片。3、取一个碗,放入适量的水,把切好的姜、葱放入里面。4、鱼片放入搅拌机中。5、...
1、将鱼去内脏、去头洗净,用小勺将鱼肉刮下,剁成鱼蓉,放入盘中加入面粉,用高汤和匀成鱼面; 2、在面板上抹点油,将鱼面擀成薄片,切成细条后煮至七成熟捞出; 3、坐锅点火倒油,油六成热时将葱...
潍坊好吃的酸菜鱼面潍坊位于山东半岛中部,是一个文化底蕴深厚的城市。酸菜鱼面则是潍坊的一道著名传统美食。这道美食用料简单,制作方便,味道鲜美,深受当地人和游客的喜爱。酸菜鱼面的主要原料是鱼和酸菜。鱼选用当地的淡水...