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清理小龙虾需要先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两小时，然后用刷子或钢丝球使劲刷小龙虾的腹部，直到能看到青色的虾肉为止，接着按照45度角将小龙虾的头部剪掉，最后抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下去除虾肠即可。
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1、虾头：吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分；2、虾线：虾的消化道，在虾的背部；3、?虾黄：龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染；4、?虾腮：虾主要靠鳃来过滤，有害物质都集中于鳃和体表。
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小龙虾的虾头和虾线是不能吃的。小龙虾的主要内脏器官都集中在虾头部，这个部位容易聚集许多重金属类物质和毒素，也容易积聚一些病原菌和寄生虫，因此建议不要吃虾头。而虾线是小龙虾消化道，这里会存在一些残留排泄物和未消化食物残渣，所以也不能吃，建议处理虾的时候就去掉。
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养大龙虾过夜不死的方法有三种：水盆保存法、气泵保存法、塑料泡沫箱储藏法。以水盆保存法为例：1、用自来水洗一下龙虾，洗净表面的杂质。2、把洗净的小龙虾放在水盆里，加入没过小龙虾的水。3、往盆里加入少许盐和几滴食用油。4、把盆放在阴凉处，常温放置。
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养大龙虾过夜不死的方法有三种：水盆保存法、气泵保存法、塑料泡沫箱储藏法。以水盆保存法为例：1、用自来水洗一下龙虾，洗净表面的杂质。2、把洗净的小龙虾放在水盆里，加入没过小龙虾的水。3、往盆里加入少许盐和几滴食用油。4、把盆放在阴凉处，常温放置。
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小龙虾的壳软主要是和它的生长有关，壳很软的说明在经常脱壳，新长出的壳会比较软，需要一段时间才能变硬。壳软的小龙虾生活的环境条件是比较好的，脱壳速度很快，能够快速成长，但因为反复脱壳，小龙虾软壳需要很长时间才能变硬。
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养大龙虾过夜不死的方法有三种：水盆保存法、气泵保存法、塑料泡沫箱储藏法。以水盆保存法为例：1、用自来水洗一下龙虾，洗净表面的杂质。2、把洗净的小龙虾放在水盆里，加入没过小龙虾的水。3、往盆里加入少许盐和几滴食用油。4、把盆放在阴凉处，常温放置。
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小龙虾的壳软主要是和它的生长有关，壳很软的说明在经常脱壳，新长出的壳会比较软，需要一段时间才能变硬。壳软的小龙虾生活的环境条件是比较好的，脱壳速度很快，能够快速成长，但因为反复脱壳，小龙虾软壳需要很长时间才能变硬。
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1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身；2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出；3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。
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首先把大龙虾清洗干净，然后去除大龙虾里面的内脏器官，将大龙虾沥干水分，在地上垫个报纸，把海星放在太阳下晒，要注意挑选一个通风干燥有太阳的地方，以免大龙虾发霉，在晒的过程中要记得每天时不时地翻动一下大龙虾，让它受热曝晒更均匀。
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首先把大龙虾清洗干净，然后去除大龙虾里面的内脏器官，将大龙虾沥干水分，在地上垫个报纸，把海星放在太阳下晒，要注意挑选一个通风干燥有太阳的地方，以免大龙虾发霉，在晒的过程中要记得每天时不时地翻动一下大龙虾，让它受热曝晒更均匀。
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