4、灌火腿肠的配方和制作。1.主料：500g五花肉、适量姜、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量葱、适量鸡精。2.肉洗净先剁成小块。3.不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里。4.葱切成...
主料：五花肉馅1000g、午餐肉调料100g、水200g。辅料：猪肠衣两根。自制午餐肉火腿肠的做法1、准备五花肉馅1000克。2、称取100克午餐肉调料粉，加入200ml清水。3、搅匀。4、加入肉馅使劲搅拌，使肉馅产生粘性。5、肠衣用...
自制火腿肠的配方及方法：主料：猪肉馅500克。辅料：淀粉100克，鸡蛋清1个，红曲粉，2克。调料：食盐5克，葱少许，姜少许，五香粉3克，花椒粉5克，白糖3克。做法：葱、姜切末，淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一...
自制火腿肠的配料表：主料：500g五花肉配料：适量姜，适量盐，适量五香粉，适量胡椒粉，适量葱，适量鸡精。制作步骤：1、肉洗净先剁成小块，2、我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里，3、...
火腿肠做法如下：1、将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味...
方法1、首先将肠衣用食盐搓洗干净后放到清水里面浸泡半小时左右。【回答】2、然后将猪腿肉洗干净，沥干水分后切成一大块一大块的。【回答】3、接着将切好的猪腿肉放到绞肉机里面将肉搅碎。【回答】4、接着将调料，即...
取一张锡箔纸，里面垫上一张比锡箔纸小一点的油纸。（垫油纸是为了蒸好后，能够更好地剥开火腿肠。如果家里没有油纸，可以在锡箔纸上刷上一层薄薄的油。）把肉馅儿放入裱花袋当中，剪掉前端的头儿。（火腿肠做多粗，...
400克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行成品图烹饪技巧肠衣我是从网上买的，一般买了附送漏斗灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，不...
自制火腿肠的做法有哪些食材主料：五花肉500g，猪肠子1条，辅料：生姜适量，盐适量，大蒜头适量，五香粉适量，白酒适量，醋适量，白葡萄酒适量步骤：1.肉末放大碗中2.生姜，辣椒，大蒜头切细末放一小碗中3.加入调...
准备葱姜水，调和肉馅，一直朝着一个方向搅拌至肉馅上劲，把肉馅挤进去，放到蒸锅里大火蒸20分钟。20分钟后即可食用。工具／原料：猪瘦肉馅、鸡蛋、葱、姜、盐、烤肉酱、黑胡椒、大蒜粉、淀粉，羊肠或猪肠。1、准备葱姜水...
2024/5/29
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