做法步骤：1.，将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2.，姜切碎成蓉；3.，把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；4.，将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一...
1、准备好食材，小龙虾，我一般比较喜欢购买这种活的青壳龙虾，虾肉多，虾壳薄；相比于又脏又硬的红壳龙虾，既好吃又好清洗。2、第一步处理小龙虾：先用手抓着龙虾背，这样就不用担心被虾钳夹到了；然后用剪刀剪去虾...
清蒸的做法很简单，但要做好，还要从挑虾开始，我们一步一步讲来。1，新鲜小龙虾买回来以后，把纱网去掉。2，把小龙虾放到水里，让小龙虾游动，然后换上几次水。3，带上皮手套，把小龙虾拿起。4，然后用手掰住小...
【1】清蒸小龙虾的做法用料小龙虾500克、香油2克、陈醋10克、生抽4克、自制辣椒油3克。做法步骤（1）选鲜活小龙虾500克；（2）开始处理小龙虾，左手把虾头抓住，右手掐虾尾中部，把虾线拉出，然后右手拿牙刷...
1、小青龙虾对半切开。2、洋葱切成沫。3、切成蒜末。4、起锅烧热放油，放入蒜末和洋葱炒香，炒的香味出来的差不多了后关火，倒入味极鲜酱油，待用。5、起锅烧开水后把虾放进去蒸，大概蒸个10分钟左右，开盖后虾肉发...
1、做清蒸小龙虾首先要准备小龙虾、姜、生抽、香醋、白糖和胡椒粉。之后用刷子刷洗干净小龙虾并抓住虾尾中间连同虾线一起拔出。2、往碗内倒入姜末，再倒入生抽、香醋、胡椒粉、白糖并搅拌均匀，之后静置10分钟左右，就可以...
1、把龙虾洗刷干净。2、把龙虾头尾分离，肉壳分离。3、去除龙虾的腮。4、去除龙虾的头，留龙虾的膏，把龙虾腿剪开。5、把虾肉切丁摆盘。6、水开后上锅大火蒸6分钟。关火闷3分钟。7、最后清蒸龙虾出锅。
1、龙虾冲洗一下。2、先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。3、准备调料。4、把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。5、锅内水开后加入...
1/5准备好要清蒸的大龙虾，用水冲洗干净2/5龙虾处理干净，上蒸锅蒸十五分钟3/5蒸好的龙虾，捞出放置平盘4/5用刀把龙虾切开5/5可以直接趁热吃，可以加一下调料，因为虾有海水，不用放盐。清蒸...
2、小龙虾要蒸十分钟左右会熟。刚成熟的虾壳没有那么坚硬，上汽后，倒入蒸笼，加入少许料酒，姜片，蒸10分钟即可，虾壳坚硬，呈现暗红色，这是一种较老的虾，蒸的时间要延长，大概15分钟左右。如果是大龙虾，为了控制时间...
2024/6/30
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