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正宗芋圆的做法步骤

正宗芋圆的做法步骤相关信息
  • 怎么炒芋子

    准备材料:芋子7个、盐巴适量、鸡精少许、料酒适量、酱油少许、芝麻少许、油适量、豆瓣酱少许、干辣椒一个。芋子洗净,放电饭煲里加水,煮熟。去皮,切成小块。热锅,放油、大蒜,干辣椒爆香。加水、酱油、盐巴、鸡精、少许豆瓣酱、料酒烧开。倒入切好的芋子搅拌均匀,出锅,撒上芝麻即可。
  • 怎么做芋圆才会有弹性

    首先将芋头,紫薯和红薯分别去皮切段,然后用锡纸包好,在蒸锅里蒸15分钟,直到煮熟,再用擀面杖把它们打成泥,接着在里面加入木薯粉搅拌均匀并揉搓成小球,锅中烧开水把芋圆煮熟,煮熟后捞出放入冷水中,直到芋圆完全凉透,芋圆就会非常有弹性。
  • 没有木薯粉怎么做芋圆

    木薯淀粉可以用马铃薯淀粉替代,马铃薯淀粉和木薯淀粉都可以用来给食物勾芡,或者制作芋圆等食物的表皮,马铃薯淀粉也能让食物的外表更加富有光泽,并且它在加水遇热煮熟后会呈透明状,能够让制作出的食物口感也非常Q弹。
正宗芋圆的做法步骤相关问答
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