1.准备好材料。2.包菜撕成一小块一小块的，小葱切成小段。3.锅里加热水，准备烧开。4.水开了之后加入面条5.面条熟了捞出来备用。6.热锅里面加适量食用油，放葱花。7.放入包菜翻炒。8.炒的差不多了...
制作方法：1.将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用。2.锅内放进清水烧沸，按顾客需要数量放入面条(但每锅最多不超过15碗，每碗生...
1.将干玉米面条放在盆中，放入适量的水浸泡四个小时左右。2.玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。4.黄瓜去皮切丝。5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油...
【手工面条】（参考分量：2-3人份）配料：中筋面粉300克，水132克制作过程：1、首先我们将面粉、水都倒入面条机的搅拌盆里。2、面条机定时5分钟，开1档。等倒计时结束，面就和好了。3、揉好以后，我们看一下面的状态...
1.大头菜洗净，切粗丝；洋葱洗净切丝。2.五花肉洗净切片。3.用花生油加热炒锅，放入葱花和姜片使其变香。4.然后加入五花肉翻炒至变色。5.加入萝卜丝和洋葱丝，炒香。6.倒入适量的水，用盐和鸡精调味，烧开。7.加入面条...
面条在经过千捶百压之后，还要在锅中经过九沸九变，才能成为口感上乘的面。煮面时，要善于掌握好火候和下面时机。煮机制面和手工面，应在旺火滚水时下锅，并用筷子把刚下的面条挑散，防止相互粘连。由于是旺火沸水，...
1、豆角择好后和豆芽冲洗干净沥水。2、面条抖散放入蒸格上蒸，蒸格上铺一层屉布。中火上汽后15分钟，蒸好后抖开放凉。3、油锅小火放葱姜蒜和八角、花椒粒炒香，放入菜一起炒炒，加水没过菜，一直煮到水干到一半时...
一、作法一食物：鲜面条(生)500g、包菜200g、食用盐适当、鸡精适当、米酒适当、酱油适当、食用调和油适当。流程：1.包菜清洗掰成段，肉清洗，切一片锅中加点油，放进切一片的肉爆锅到肉掉色，添加米酒。2.放进掰成...
第一步：锅里放适量清水，把水煮到产生小气泡，就可以下入面条。咱们煮面条的水温不需要太高，在下入面条之前还需要往锅里加入少量食盐和食用油，食用油的作用就是在面条入水的过程当中给面条包一层油膜的作用，这样煮出来...
虾仁炒面条【原料】面条500克,熟鸡肉、虾仁50克,水发海参25克,豆油20克,酱油、花椒水各5克,精盐3克葱末、姜末各2克,鲜汤150克。【制作过程】1、将面条用开水煮熟,捞出用凉水过凉,控干水分待用;2、将虾仁、海参、鸡肉切成片,锅...
2024/6/27
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