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20克黑巧克力，奶油奶酪30克，牛奶40克，淡奶油60克，细砂糖40克。黑巧克力加入牛奶隔热水融化。奶油奶酪隔热水融化，用小号手动打蛋器搅打至顺滑。搅拌均匀后放冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。淡奶油加细砂糖，电动打蛋器打发至7分发，有少许纹路。
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增强免疫力：巧克力中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。补充能量：巧克力补充给身体的能量能够使肌肉和肝里的糖原处于最饱满的状态。
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巧克力曲奇、熔岩巧克力蛋糕、松露巧克力、巧克力酱软质冰棒、巧克力布丁。松露巧克力的做法：将巧克力酱中倒入朗姆酒充分搅拌均匀。盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上。在成形之前，用手将巧克力酱稍微搓圆后放到可可粉里滚一圈，捞出。放到冰箱冷藏变硬即可。
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准备材料：黑巧克力150克、无盐黄油15克、淡奶油60克、朗姆酒10克、可可粉20克。将黑巧克力瓣成小块便于溶化，倒入淡奶油，将巧克力碗放到热水中隔水加热，使其溶化后搅拌均匀。再加入黄油搅拌至溶化。倒入朗姆酒充分搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上。
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家里剩下的巧克力可以密封起来装进盒子或袋子里，然后放进冰箱的冷藏室里保存，也可以加入牛奶或者咖啡中变成可口的巧克力饮料，还可以可以将巧克力隔水融化成巧克力酱，使用在各种蛋糕点心中。
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