事先准备:步骤1鱼切块,加入适量盐、花雕酒、淀粉抓匀后腌制一会儿锅内热油,加入鱼块煎炒至变色后盛出步骤2豆腐切块;葱白切片;姜切末;郫县豆瓣酱剁碎麻婆豆腐鱼的做法:锅内加入一点点...
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麻婆豆腐的做法1.葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用2.牛肉切成小粒备用3.花椒干锅小火烘至棕红色取出,擀成细面备用4.豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出沥干5.起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油...
1.鱼切块,加入适量盐、花雕酒、淀粉抓匀后腌制一会儿2.豆腐切块;葱白切片;姜切末;郫县豆瓣酱剁碎麻婆豆腐鱼的做法:1.锅内热油,加入鱼块煎炒至变色后盛出2.锅内加入一点点油,加入郫县豆瓣酱和姜末炒香3.加入...
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调料、盐,白糖、料酒、味精,鸡精、花椒,胡椒粉、生抽、蒸鱼豉油、豆瓣酱、香辣酱、清油、做法,将鱼收拾干净切块入油锅中炸至金黄色捞出备用、豆腐切块入开水锅中焯透捞出、锅留底油烧热下整花椒炸香、然后放入葱、姜...
1、原料:内脂嫩豆腐、松珍素小牛排、松珍土魠鱼排。2、调味料:郫县豆瓣酱、四川泡椒、姜末、花椒粉、老抽。3、松珍素小牛排,切成碎末待用。4、四川泡椒剁碎待用。5、豆腐切约一厘米见方的块,放碗里用沸水烫一下...
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主料豆腐(一块400克)牛肉末(50克)辅料青蒜末(30克)花椒面(1克)香菜末(5克)厨具无分类冬季食谱川菜热菜微辣炒廿分钟普通难度主料;豆腐一块400克、牛肉末50克;调料:豆瓣酱30克、豆豉20克、...